Le Chatel menù, Nangis

Le Chatel Nangis - Menu

Les Entrées

Velouté De Lentilles, Escalope De Foie Gras Poêlé

Terrine De Gibier Aux Abricots

Profiteroles De Chêvre Sur Son Lit D’epinards

Feuilleté De Saint Jacques , Fondue De Poireaux , Sauce Agrumes

Foie Gras De Canard Frais Maison, Pain Aux Fruits Et Compote De Figues

5 €

Les Plats

Suprême De Poulet Bio Contisé Au Chorizo , Sauce Poivrons

Filet De Boeuf, Beurre Bercy Ou Rossini

6 €

Ris De Veau Aux Morilles Sauce Porto

8 €

Poisson Selon Arrivage, Sauce Yuzu Et Riz Rouge De Camargue

Grosses Crevettes Sauce Curry , Risotto Fruits De Mer

Ardoise De Fromages De La Brie

8 €

Les Desserts

Dôme Chocolat Pichache Cœur Fruits Rouges

Pyramide Glacée Au Caramel Beurre Salé Sur Brioche Façon Pain Perdu

Forêt Noire Revisité

Le Café Gourmand Du Châtel

Crumble Aux Poires À La Cannelle , Sirop D’erable Et Sa Glace Vanille