A Partager By Radisson Blu menù, Nantes
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Entrées
Moules de Bouchot, chorizo & piquillos, espuma marine
12 €
Gravlax de cabillaud, condiment agrumes & salade de fenouil croquant
12 €
Déclinaison de patate douce, ricotta aux herbes & crumble de noisette
12 €
Tartare de bœuf à l'italienne façon \"A partager\
12 €
Plats
Gyosa de veau & champignon
20 €
Le lapin à la moutarde revisité, grenailles & carotte de sable
20 €
Risotto de puntalette & ses légumes de saisons
20 €
Saumon à l'unilatérale, poireaux snackés, marmelade citron, câpre & amande
20 €
Lisette de nos côtes, crémeux de fève & pois gourmand, condiment oseille & Granny Smith
20 €
Desserts
Le baba passion
9 €
La religieuse pomme, poire & caramel
9 €
Déclinaison trois chocolats
9 €
Symphonie de quatre citrons
9 €
L'assiette de fromages
12 €
Boissons
Bouteille d'eau
6 €
Demi-bouteille d'eau
4 €
Café
3 €