Accueil authentique, pas de bla bla ni de snobisme. La carte des vins est dense, on peut en parler des heures avec le patron, les plats sont de qualité et frais. IL y a souvent des concerts (souvenirs d'une soirée blues jazz extra). Je recommande Stan et j'y reviendrai avec plaisir.
Choix intéressant de vins, conseils et informations sur chacun d'entre eux par le patron, le tout accompagné d'un plateau d'antipasti délicieux. Une super bonne soirée !
Je reviendrai essayer les soirées dégustations qui s'organisent sur demande ;-)
Je n' hésite plus à faire mes 20 minutes de trajet chaque semaine pour venir profiter d'une carte variée et gourmande.
Le cadre, l'acceuil et l'ambiance vous feront, le temps d'un repas, oublier les tracas du quotidien.
La gamme de vin proposée à la vente ou à la dégustation vous feront voyager et découvrir de nouveaux accords.
En conclusion, si vous êtes à la recherche d'une table pas chere entre amis (ou pour vous faire des amis) ne cherchez plus.
PS : Pensez à réserver... (ça veut tout dire !!!!)
![5]( "Recensione")
Une signature imprégnée de la passion et d'une connaissance "rare et précise" des vins. La passion et l'Amour des choses bien faites et sélectionnées avec précision par le Gérant. Découverte de saveurs traditionnelles, "un moment chez Stany :" c'est associer à l'aventure d'une découverte en bouche, une cuisine bien faite et du jour. Ce qui explique une carte légère, mais travaillée avec les ingrédients, épices, légumes, bons, dans le respect du producteur, pour le plaisir du client... Une adresse à recommander absolument, qui devient une institution, presque "Privée" ! Un club de gourmets gourmands... Ouvert à toutes personnes désireuses de partager un moment "privilégié", à un prix très raisonnable. La cuisine du Carafé c'est "une œuvre sensible, gourmande et inventive... une véritable "ode" aux saveurs, dans une veine naturaliste.
Mention spéciale pour la magie dégagée ici au Carafés à NANTES, occasion d'une véritable parenthèse délicieusement agréable, dans une ambiance décontractée, comme on aime...
Un lieu convivial où l'on vous propose des vins de grande qualité pour tous les budgets, avec une philosophie d'encouragement de la biodynamie et du travail bien fait. Laissez-vous guider par le choix des gérants pour une meilleure découverte.
Je conseille les dégustations du jeudi : bonne ambiance et bon vins assurés
Super Ambiance!!
Merci Stan, pour cette soirée avec Boogaloo!
C'était vraiment TOP ;)
Ronan!
Excellent accueil et service, bons, très bons, voire excellents menus. C'est toujours un grand plaisir d'y aller !
Bon vins, produits frais et variés
Super service, supers plats, supers vins
Les Carafés - Île de Nantes
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