Toujours un plaisir de venir manger au Vatel !! Le personnel est aux petits soins, le service est rapide, les produits sont frais, les plats sont savoureux, et les prix sont accessibles pour une qualité comme celle-ci... N'hésitez pas, c'est une très bonne adresse !!
Un accueil très agréable et chaleureux, un service remarquable.
Des choix de qualités et des prix plus que correct pour des repas comme ceux proposés.
Je suis très fan des desserts et pour le coup j'ai été ravie non seulement par leurs qualités mais aussi par le buffet qui nous était proposé...
Le concept d'un restaurant ouvert au public qui sert de formation aux étudiants de première à troisième année est une très bonne idée, nous y retournerons sans hésitation chaque fois que nous reviendrons sur Nantes.
Je vous le recommande à 100% 😁.
J’ai passé un très bon moment dans ce très beau restaurant. Les élèves sont adorables et aux petits soins. J’y ai très bien dîner et le chariot des desserts est extraordinaire ! C’est une très belle expérience : Vatel peut être fier de ses recrues, merci à toutes et à tous.
Un très bel endroit que je recommande. Un service parfait 💯✨ par des jeunes motivés et adorables.
Les plats sont délicieux, très bien dosés et assaisonnés , un plateau de fromage mais surtout de gâteaux houlala incroyable ! Très abordable pour la qualité. À renouveler bientôt.
La sympathie des étudiants de l'établissement qui réalisent le service participe pour beaucoup a une expérience agréable. Tables espacées. Plats fins, goûteux à la présentation très soignée. Desserts plus en retrait mais compensé par une offre très large via un plateau de desserts, réalisés par les étudiants. A noter que les tarifs des vins au verre sont élevés mais on trouve des bouteilles accessibles dans la carte des vins. Au final un excellent rapport qualité-prix. Un restaurant à ne pas louper sur Nantes !
Très bon accueil par de jeunes étudiants souriants.
Le service était parfait
Nous avons passé un bon moment
Néanmoins, il vraiment dommage que le poisson ne pas suffisamment cuit
Vraiment dommage !
J’y ai déjeuné aujourd’hui, service et accueil parfaits par des étudiants souriants, dévoués et sympathiques.
J ai passé un très agréable moment.
Toutefois, la cuisson de mon poisson était à revoir.
Cuisine excellente et saveurs divines ! Les plats sont variés, de qualité et délicieux. Le rapport qualité/prix est imbattable et il faut souligner la qualité des plats et le professionnalisme malgré le fait que ce soit un restaurant d'application et que les élèves ne sont pas des cuisiniers professionnels. Bravo au chef.
Bonne découverte sur Nantes à l'occasion d'un dîner d'anniversaire. Cadre très sympathique. Nous avons particulièrement apprécié le plateau de desserts variés et de qualité. Bonne continuation aux élèves 💪
Excellent restaurant, on y mange très bien !
Le concept est très intéressant car ce sont des élèves en restauration qui nous servent et préparent les plats.
On ressent des hésitations par moment mais ça rajoute un quelque chose à l’expérience.
Tout le personnel reste néanmoins très compétent et sympathique !
Excellent dîner au restaurant de l’école Vatel de Nantes. C’est un restaurant d’application, ce qui veut dire que tout est fait par des étudiants de première ou deuxième année, sous la supervision de professionnels.
Un excellent rapport qualité / prix !
Que des produits frais et locaux et tout est travaillé sur place. La carte change régulièrement et réserve de très bonnes surprises (œuf parfait, filet mignon…).
Les cocktails sont préparés au bar avec une nouvelle recette chaque semaine !
Point fort: les chariots … de fromages et de. desserts.
A tester d’urgence !
Je recommande, l'accueil est chaleureux, tous les plats sont très bons, le service des étudiants est adorable, tout sourire enfin mention spéciale pour les desserts, un régal, gardez de la place pour les desserts 😉
Un menu végétarien avec un très bon rapport qualité prix ! Nous avons apprécié le service, les saveurs avec des herbes et condiments agréables, des cuissons maîtrisées, les produits de saison, et les 2 chariots des desserts (gargantuesques et délicieux). Je suppose que les plats pourraient être adaptés version vegan, mais pour les desserts si j'ai bien compris seule la salade de fruit aurait été compatible. C'est super de proposer du végétarien, j'espère que le restaurant ira encore un pas plus loin en formant ses futurs équipiers au tout végétal qui est encore discret dans la gastronomie française. Il y a des choses formidables à faire :)
Nous avons mangé pour la première fois au restaurant vatel nantes. Très très bien. Nous essayerons d'y revenir souvent. L'équipe étudiants de deuxième année sont très ouverts et professionnels. Ils prennent leur rôle très au sérieux. Nous avons passés un agréable moment ... encore merci à vous. Severine Raphaël et nolhan
Très bonne expérience. Les repas sont bien préparées et sont très bons. Les serveurs bien qu'en apprentissage sont très serviable et sympathique
Expérience magnifique.
Mon meilleur déjeuner depuis 10 ans.
Les mises en bouche sont délicieuses.
Les St Jacques sont savoureuses.
Le tournedos Rossini est parfaitement cuit et bien exécuté.
Le chariot de fromage mériterait une attention particulière.
Le chariot de dessert est pantagruelique.
Le prix est très très raisonnable.
Ils pourraient rajouter un 1 devant....
Tous les acteurs sont charmants... au petit soin
J'ai essayé le Louis XV à Monaco
Chez Girardet à Lausanne
Loiseau à Saulieu
Bocuse à Lyon
....
Nous avons été très satisfaites du service et des plats proposés, merci aux étudiants pour leurs délicates attentions et leurs professionnalisme. Chaque plat était délicieux le « gros » + a été la diversité du plateau de fromages et de desserts.
Isa-Régis Instamaddict
+5
Un restaurant d application pour former les élèves qui dirigeront les plus grands établissements. Alors installez vous!
Les plats sont véritablement savoureux, chariot de fromage et ensuite, incroyable deux chariots de 12 desserts, difficile de faire un choix, alors j en déguste 5!
Super, et bravo aux élèves
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