Brasserie Du Moulin menù, Narbonne

Brasserie Du Moulin Narbonne - Menu

L’ardoise Du Jour

Plat Du Jour

15 €

Les Menus

Déjeuner « Les Gourmets Pressés »

26 €

Formule Riquet

39 €

Menu Gourmand

48 €

Menu Enfant

15 €

Les Entrées

Huitre N°2 Gratinée Au Foie Gras

16 €

Purée De Courge Au Curcuma Et Œuf Bio Poché

15 €

Salade De Lentilles, Châtaignes Et Copeaux D’hadock Fumé Et Poutargue Râpée

16 €

Croustillant De Terrine De Foie De Volaille À L’armagnac, Poivre Vert, Sauce Ravigote

16 €

Saint Jacques Juste Snackée, Jus De Corail, Mousseline De Céleri Au Parmesan

18 €

Tartine de tapenade, jambon bellota et manchego affiné 12 mois

17 €

Les Plats - Viandes

Suprême De Pintade Farcie en Croute, Jus De Genièvre, Barigoule De Topinambour

26 €

Pavé De Paleron Braisé À La Gardianne, Pommes Vapeur, Garniture Beaucairoise

24 €

Onglet Et Ris De Veau, Échalotes Confites, Sauce À L’orange, Pavé De Polenta

22 €

Les Plats - Poissons

Filet De Sandre Meunière Aux Amandes Et Câpres, Pané Aux Épices en Papillote

27 €

Comme Une Brandade, Dos De Cabillaud Demi-Sel À La Crème D’ail

26 €

Gambas Cameron Grillée À La Vanille, Faisselle À La Ciboulette Et Champignons Shitaké

28 €

Les Desserts

Crème De Cappuccino Au Spéculoos

12 €

Biscuit Chocolat Et Poire Pochée À La Vanille

11 €

Tiramisu À La Châtaigne

11 €

Sablé Demi Orange Confite Et Crème Citron

12 €

Ananas Rôti Basse Température, Piment D’espelette, Sirop De Mandarine

12 €

Fromage

Notre Plateau De Fromage Au Lait Cru, Mesclun

16 €