Big Fernand Nice menù, Nice
Big Fernand Nice Nice - Menu
Most popular
Le Big Fernand
Boeuf (race à viande), tomme de savoie, tomates séchées, persil plat, sauce tata Fernande
14.00 €
Godet Oreo
Mousse avec brisures d'oréo
5.00 €
Le Bartholomé
Boeuf (race à viande), raclette au lait cru, poitrine de porc fumée, oignons confits, ciboulette, sauce BB Fernand et sauce tata Fernande
15.00 €
Le Bartholomé
Boeuf (race à viande), raclette au lait cru, poitrine de porc fumée, oignons confits, ciboulette, sauce BB Fernand et sauce tata Fernande
18.00 €
Le hamburgé boeuf
Races à viande
8.00 €
Suppléments
Raclette au lait cru
2.00 €
Tomme de savoie
2.00 €
Chèvre AOP Sainte-Maure
2.00 €
Fourme d'Ambert
2.00 €
Aubergines grillées
1.50 €
Poivrons grillés
1.50 €
Tomates séchées
1.50 €
Oignons confits
1.50 €
Gros champignon de Paname
1.50 €
Pousses d'épinard
1.50 €
Oignons Frits
1.50 €
Mesclun
1.50 €
MODIFIERS
Poitrine de porc fumée
1.00 €
Raclette au lait cru
2.00 €
Tomme de savoie
2.00 €
Chèvre AOP Sainte-Maure
2.00 €
Fourme d'Ambert
Bleu d'Auvergne crémeux
2.00 €
Morbier au lait cru
2.00 €
Aubergines grillées
1.50 €
Poivrons grillés
1.50 €
Tomates séchées
1.50 €
Oignons confits
1.50 €
Gros champignon de Paname
1.50 €
Pousses d'épinard
1.50 €
Tonton Fernand (onctueuse et délicatement sucrée)
0.50 €
Tata Fernande (la sauce cocktail de Big Fernand)
0.50 €
BB Fernand (la sauce barbecue de Big Fernand)
0.50 €
Oncle Pistou (La sauce Pistou Big Fernand)
0.50 €
Persil plat
Ciboulette
Coriandre
Estragon
Bleu
Saignant
À point
Bien cuit
Doublez votre viande, fromage & Fernandines
4.00 €
Doublez votre viande et votre fromage
4.00 €
Rosé
Sauce cocktail
0.50 €
Sauce BBQ
0.50 €
Doublez votre viande et votre fromage
4.00 €
Oignons Frits
1.50 €
Mesclun
1.50 €
Les hamburgés
Le Big Fernand
Boeuf (race à viande), tomme de savoie, tomates séchées, persil plat, sauce tata Fernande (sauce cocktail maison)
11.00 €
Le Bartholomé
Boeuf (race à viande), raclette au lait cru, poitrine de porc fumée, oignons confits, ciboulette, sauce barbecue Big Fernand
12.00 €
Le Paulin
Haut de cuisse mariné, tomme de savoie au lait cru, oignons frits, aubergines grillées, estragon, sauce BB
12.00 €
Le Victor
Veau fourme d'ambert (bleu crémeux), oignons confits, coriandre, sauce tonton Fernand (mayonnaise délicatement sucrée)
12.00 €
Le Lucien
Gros champignon de Paname, tomme de Savoie, tomates séchées, oignons confits, ciboulette, Sauce Tata Fernande (sauce cocktail maison)
12.00 €
Le Brice
Boeuf (Race à viande), chèvre au lait cru, roquette, pignons de pain, miel, sauce Docteur Fernand (sauce fromagère relevée)
12.00 €
Le Basile
Boeuf, Poitrine fumée, Morbier au lait cru, Poivrons grillés, ciboulette, Sauce oncle pistou (sauce à pesto rouge maison)
12.00 €
Little formule - hamburgé, Fernandines, boisson
Le Big Fernand
Boeuf (race à viande), tomme de savoie, tomates séchées, persil plat, sauce tata Fernande
14.00 €
Le Bartholomé
Boeuf (race à viande), raclette au lait cru, poitrine de porc fumée, oignons confits, ciboulette, sauce BB Fernand et sauce tata Fernande
15.00 €
Le Paulin
Haut de cuisse mariné, tomme de savoie au lait cru, oignons frits, aubergines grillées, estragon, sauce BB
15.00 €
Le Victor
Veaufourme d'ambert (bleu crémeux), oignons confits, coriandre, sauce tonton Fernand
15.00 €
Le Lucien
Gros champignon de Paname, tomme de Savoie, tomates séchées, oignons confits, ciboulette, Sauce Tata Fernande
15.00 €
Le Brice
Boeuf (Race à viande), chèvre au lait cru, roquette, pignons de pain, miel, sauce Docteur Fernand (sauce fromagère relevée)
15.00 €
Le Basile
Boeuf, Poitrine fumée, Morbier au lait cru, Poivrons grillés, ciboulette, Sauce oncle pistou (sauce à pesto rouge maison)
15.00 €
Big formule - hamburgé, Fernandines, boisson, dessert
Le Big Fernand
Boeuf (race à viande), tomme de savoie, tomates séchées, persil plat, sauce tata Fernande
17.00 €
Le Bartholomé
Boeuf (race à viande), raclette au lait cru, poitrine de porc fumée, oignons confits, ciboulette, sauce BB Fernand et sauce tata Fernande
18.00 €
Le Paulin
Haut de cuisse mariné, tomme de savoie au lait cru, oignons frits, aubergines grillées, estragon, sauce BB
18.00 €
Le Victor
Veau fourme d'ambert (bleu crémeux), oignons confits, coriandre, sauce tonton Fernand
18.00 €
Le Lucien
Gros champignon de Paname, tomme de savoie, tomates séchées, oignons confits, ciboulette, suce tata Fernande
18.00 €
Le Brice
Boeuf (Race à viande), chèvre au lait cru, roquette, pignons de pain, miel, sauce Docteur Fernand (sauce fromagère relevée)
18.00 €
Le Basile
Boeuf, Poitrine fumée, Morbier au lait cru, Poivrons grillés, ciboulette, Sauce oncle pistou (sauce à pesto rouge maison)
18.00 €
Composez vous-même votre hamburgé
Le hamburgé boeuf
Races à viande
8.00 €
Le hamburgé poulet
Préparation "maison"
8.00 €
Le hamburgé veau
9.00 €
Le hamburgétarien
3.50 €
Les accompagnements
Les Fernandines
Frites maison, épluchées et coupées sur place
3.00 €
La Falade
Salade de mesclun, tomates séchées et ciboulette
3.00 €
Les desserts
Godet Oreo
Mousse avec brisures d'oréo
5.00 €
Godet framboise
Mousse avec brisures de spéculoos, coulis de framboises et framboises
5.00 €
Godet chocolat
5.00 €
Crème figée d'Archibald Fernand chocolat noisette
Pépites de meringue
5.00 €
Crème figée d'Archibald Fernand sorbet framboise
Pépites de chocolat
5.00 €
Crème figée d'Archibald Fernand tarte tatin
5.00 €
Crème figée d'Archibald Fernand tarte citron
5.00 €
Les boissons
Limonade artisanale Elixir citron 33cl
3.00 €
Limonade artisanale Elixir grenade, menthe poivrée, citron 33cl
3.00 €
Limonade artisanale Elixir flaveur pomme, citron & larme de réglisse 33cl
3.00 €
Vittel 50cl
3.00 €
Perrier 50cl
3.00 €
Coca-Cola - 25cl
Goût original
3.00 €
Coca-Cola zero sucres - 33cl
Le goût de Coca-Cola avec zéro sucres et zéro calorie.
3.00 €
Liptonic 33cl
3.00 €
Canada Dry 33cl
3.00 €
Bière de la Brasserie du Comté Blonde
5.00 €
Bière de la Brasserie du Comté Ambré
5.00 €
Thélixir à la menthe
Thé artisanal
3.00 €
Thélixir à la pêche
Thé artisanal
3.00 €
La cave
AOP Provence Cuvée Saint Pierre, 50cl (rouge)
Château Sainte Croix
15.00 €
AOP Provence Cuvée Saint Pierre, 75cl (rouge)
Château Sainte Croix
20.00 €
AOP Provence Cuvée Laurant Gerra, 50cl (rosé)
15.00 €
AOP Provence Cuvée Laurant Gerra, 75cl (rosé)
24.00 €
AOP Cuvée Acacia 50cl (blanc)
15.00 €
AOP Cuvée Acacia 75cl (blanc)
20.00 €
Modifiers
Sans sauce