La Pachade menù, Orcival
La Pachade Orcival - Menu
Entrée
Tartare de veau et anguille fumée.
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Plat principal
L'œuf mollet Croustillant, crème aérienne de maïs et sauge, mouillette de pain maison toasté au beurre fumé
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Croustillant de jarret de veau et textures de champignon.
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Merlu en médaillon dhal de lentilles sauce vierge pesto d'herbes fraîches
Dessert
Crémeux citron vert basilic et streusel cacahuètes
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Caramel et cardamone
Textures de chocolat gingembre et sésame noir
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Drinks
Coffee
2 €