Le Madras menù, Orléans
Le Madras Orléans - Menu
Most popular
Butter chicken
Curry de poulet grillé, tomates, beurre avec sauce spéciale
9.50 €
Chicken tandoori
Cuisse de poulet mariné dans une sauce spéciale aux herbes grillées
5.00 €
Dal
Lentilles indiennes au beurre et à la sauce curry
7.00 €
Chicken shahi korma
Curry de poulet avec noix de cajou et amandes
10.00 €
Chicken tikka massala
Brochettes de poulet cuites au four à charbon de bois, tomates et poivrons
9.50 €
Entrées
Agneau tikka
Brochettes d’agneau, marinées dans une sauce aux herbes , grillées au four en argile, légèrement épicées
6.50 €
Baingnan pakora
Beignets d’aubergine aux épices indiennes
4.00 €
Chicken tandoori
Cuisse de poulet mariné dans une sauce spéciale aux herbes grillées
5.00 €
Chicken tikka
Brochettes de poulet désossé, émincé, mariné en sauce, grillé
6.00 €
Crevettes pakora
Beignets de crevettes
5.00 €
Gambas tandoori
Gambas décortiquées, émincées en sauce, grillées au four tandoor
12.00 €
Oignon bhaja
Oignons coupés en rondelles, frits et accompagnés d’une sauce épicée à la farine indienne
4.00 €
Pakora alou
Beignets de pommes de terre aux herbes indiennes
4.00 €
Poisson pakora
Beignets de poisson
6.50 €
Poissons tikka
Morceaux de poissons marinés en sauce, grillés au four tandoor
7.00 €
Raita
Yaourt avec concombre, tomates et épices
4.00 €
Salade
Salade de crudités à la façon Punjubi, yaourt, concombre, tomate, cumin
4.50 €
Samossa de légumes
Macédoine de légumes cuits, légèrement épicés et roulés dans une pâte à l’indienne et frit
4.00 €
Seek kebab
Viande hachée mélangée aux épices, oignons, tomates et herbes grillées au charbon de bois
6.00 €
Pain tandoori
Cheese nan
Pain au fromage
4.00 €
Keema nan
Pain farci à la viande hachée
4.00 €
Nan
Pain nature
2.50 €
Nan garlic
Pain à l’oignon
3.50 €
Partha
Pâte non levée avec le beurre
3.00 €
Stuff Paratha
Blé complet (pâte non levée)
3.50 €
Stuff paratha
Blé complet (pâte non levée)
3.50 €
Plats de Poulet
Balti gost poulet
Curry de poulet préparé de façon traditionnelle
8.50 €
Butter chicken
Curry de poulet grillé, tomates, beurre avec sauce spéciale
9.50 €
Chicken curry
Poulet au curry
8.00 €
Chicken Jalferezi
Poulet grillé, cuisiné par le chef avec sa sauce
9.50 €
Chicken Madras
Poulet sauce au curry de Madras (épicé)
9.00 €
Chicken shahi korma
Curry de poulet avec noix de cajou et amandes
10.00 €
Chicken tikka massala
Brochettes de poulet cuites au four à charbon de bois, tomates et poivrons
9.50 €
Chicken vindaloo
Curry de poulet aux oignons dorés, épices variées, pommes de terre
9.00 €
Keema mutter
Curry de viande hachée aux petits pois
8.00 €
Plats d'agneau
Agneau curry
Morceaux d’agneau sauce curry
8.50 €
Agneau curry
Morceaux d’agneau sauce curry
8.50 €
Agneau jinger
Curry d’agneau gingembre (peu épicé)
11.50 €
Agneau Madras
Morceaux d’agneau, sauce au curry de Madras (épicé)
9.00 €
Agneau shahi korma
Plat exotique avec fruits, noix de cajou, amandes et crème fraîche
9.50 €
Agneau tikka massala
Brochettes d’agneau cuites au four à charbon de bois, tomates et poivrons
9.50 €
Agneau vindaloo
Curry d’agneau aux oignons dorés, épices variées, pommes de terre
10.00 €
Balti gosht
Curry d’agneau préparé de façon traditionnelle
9.50 €
Biryanis
Agneau biryani
Agneau cuit avec des épices puis mélangé avec du riz
10.00 €
Biryani jardin de l’Inde
Préparé avec du poulet, agneau, crevettes et fruité
12.00 €
Chicken biryani
Poulet cuit avec des épices puis mélangé avec du riz
9.00 €
Crevettes biryani
Crevettes cuites avec des épices puis mélangées avec du riz
11.00 €
Fish biryani
Poisson cuit avec des épices puis mélangé avec du riz
10.50 €
Vegetable biryani
Légumes cuits avec des épices puis mélangés avec du riz
7.00 €
Plats de poisson
Crevettes curry
Crevettes au curry
9.00 €
Crevettes Madras
Crevettes sauce au curry de Madras (épicé)
9.50 €
Crevettes massala
Crevettes en sauce épicée avec des tomates
10.00 €
Crevettes shahi korma
Curry de crevettes avec noix de cajou et amandes
10.00 €
Gambas curry
Gambas au curry
12.00 €
Poisson madras
Poisson au curry, épicé
9.00 €
Poisson tikka massala
Poisson grillé avec des tomates et des poivrons
9.50 €
Plats végétariens
Alou Gobi
Chou fleur, pommes de terre en sauce curry
6.00 €
Alou matar
Petits pois et pommes de terre au beurre
6.00 €
Alou palak
Épinards et pommes de terre au beurre
6.00 €
Baingan bhurtha
Purée d’aubergines, sauce oignons et tomates
7.00 €
Dal
Lentilles indiennes au beurre et à la sauce curry
7.00 €
Légumes curry mix
Mélange de légumes
7.00 €
Palak paneer
Épinards au fromage maison
7.00 €
Riz basmati
Matar pulao
Riz au safran avec petits pois et noix de cajou
4.00 €
Riz au safran
3.00 €
Desserts
Colonel
Glace citron vert et vodka
5.50 €
Glaub jamen
Beignets à base de fruits, lait, miel, parfumé à la cardamome
3.00 €
Halwa
Gâteau de semoule, lait, pistache, noix de cajou
3.00 €
Kulfi
Glace indienne (lait, crème fraîche, pistache, noix de cajou)
3.50 €
Salade de fruits maison
5 fruits frais avec sirop de rose et sirop de mangue indien
3.50 €
Sorbets de glace
Vanille, fraise, chocolat, fruits de la passion, coco, mandarine, cassis, citron vert, pistache, mangue (2 boules aux choix)
3.00 €