Le Maga et un restaurant tenu par un jeune couple charmant, et passionné de leur métier. Le concept ? Un restaurant raisonné et raisonnable. Les produits sont soit issues de production raisonné soit locaux (même très locaux via le potager de nos hôtes). Le cadre est simple, feutre et chic, mais sans chichi. La taille du restaurant permet aux restaurateurs de bien prendre le temps avec chaque table ce qui est pour moi très agréable car on ressent la passion que ces deux personnes mettent dans leur cuisine (l'histoire de l'apéritif maison ou du tarama suffit pour s'en rendre compte). Côté assiette pas de déceptions des produits frais de saison travaillé avec technique et passion. Les plats que nous avons goûtés étaient vraiment bon et raffiné, il n'y a rien à dire de plus si ce n'est un vrai coût de coeur pour le fromage (je n'en dirais pas plus mais si vous ne le prenez pas vous passez a côté de quelques chose). Certains peuvent se plaindre de la quantité mais qu'en on va de ce genre de restaurant le but n'est pas de s'éclater la panse, mais les papilles, et les quantités sont parfaitement adaptées pour cette cuisine raffinée. Bref c'est avec plaisir que nous retournons au MAGA. Et si vous êtes amateur de cuisine fraîche raffinée ces deux jeunes ne vous décevrons pas. J'insiste encore sur l'accueil avoir des passionnés en face de soi et vraiment agréable et les entendre parler de leur cuisine fais chaud au coeur. Un des meilleurs restaurants d'Orléans.