Restaurant Gastronomique menù, Ottrott

Restaurant Gastronomique Ottrott - Menu

Entrée

LE FOIE GRAS DE CANARD AUX FIGUES Caramel Balsamique Vinaigre Bio de Pommes et Pruneaux

29 €

LE MILLEFEUILLE D’ESCARGOTS DE CLEURIE à l’Ail des Ours – Chlorophylle de Persil

28 €

L’OEUF AU PLAT BIO Foie d'Oie & Truffe Noire Mélanosporum

34 €

Plat

LE MI-CUIT DE SAUMON BIO Caramélisé au Sirop d’Agave – Éclats de Cacahuètes Fumées

34 €

LA VOLAILLE JAUNE D´ALSACE A L’ASPERULE Farcie aux Champignons & Truffes - Purée de Pommes de Terre

30 €

LE FILET DE BŒUF A LA FICELLE Choucroute Nouvelle de chez le Pic Crème de Moutarde à l’Ancienne Pomme Anna

38 €

Dessert

Le Fuseau glacé à la Reine de Prés Mousse au Chocolat Mokaya 1er Cru Bio

13 €

Le Lingot Caramel & Noix - Chocolat Mokaya 1er Cru Bio Crème Glacée au Café Blanc

14 €

La Tarte Tatin aux Pommes Mousse Cacahuètes Tuile de Sésame et Sorbet Granny Smith

14 €