Chez Ajia menù, Paris
Chez Ajia Paris - Menu
Most popular
Hei tang gau
Cake vapeur au sucre brun
6.00 €
Palourdes sautées au basilic
Palourdes, ail, persil, sauce soja
16.00 €
Gua bao
Brioche cuite à la vapeur, morceaux de poitrine de porc confite, feuilles de moutarde, coriandre, poudre de cacahuète sucrée
9.00 €
Lo bah bang
Riz blanc et morceaux de poitrine de porc confite, feuilles de moutarde, anis étoilé, cannelle, poivre noir et blanc, concombre mariné et sauce soja
8.50 €
Plats
Omelette au basilic
Œufs et basilic
6.00 €
Tofu au sésame
Tofu fin et sauce sésame
10.00 €
Aubergines marinées aux herbes
Aubergines, sauce soja, ciboulette, vinaigre noir et coriandre
10.00 €
Girboulots sautées
Champignons noirs, champignons de paris, girboulots, mini-épis de maïs, pois gourmands, purée d’ail et basilic
12.00 €
Croquettes de taro au curry
Taro, oignon, curry et concombre marinée
10.00 €
Saucisses taïwanaises
Porc, épices taïwanaises, sauce soja et ail
10.00 €
Poulet mariné au vin
Poulet, alcool de Shaoxing
10.00 €
Rouleaux de crevettes
Crevettes et gingembre
14.00 €
Lo bih
Œuf mollet, tofu, intestins de porc, bœuf, émincés d’oreilles de porc
15.00 €
Lo bah
Morceaux de poitrine de porc confite, sauce soja, anis étoilé, cannelle, poivre noir et blanc
16.00 €
Poulet au basilic et au gingembre
Cuisse de poulet, basilic, gingembre, ail, piment, sauce soja, huile de sésame
16.00 €
Palourdes sautées au basilic
Palourdes, ail, persil, sauce soja
16.00 €
Gua bao
Brioche cuite à la vapeur, morceaux de poitrine de porc confite, feuilles de moutarde, coriandre, poudre de cacahuète sucrée
9.00 €
Riz et effiloché de suprême de poulet
Riz blanc et suprême de poulet, échalote, concombre marinée et sauce soja
8.50 €
Lo bah bang
Riz blanc et morceaux de poitrine de porc confite, feuilles de moutarde, anis étoilé, cannelle, poivre noir et blanc, concombre mariné et sauce soja
8.50 €
Bouillon aux cuisses de poulet et palourdes
Bouillon, cuisses de poulet et palourdes
10.00 €
Bento porc
Morceaux de poitrine de porc confite, petits pois, haricots vert, tofu, aubergine et riz
12.00 €
Bento poulet
Effiloché de suprême de poulet, petits pois, haricots vert, tofu, aubergine et riz
12.00 €
Bento Girboulots
Champignons Girboulots, champignons de Paris, champignons noir, petits pois, haricots vert, tofu, aubergine et riz blanc
12.00 €
Riz blanc
3.00 €
Pâtisseries
Hei tang gau
Cake vapeur au sucre brun
6.00 €
Noix de cajou enrobées de sucre glace
5.00 €
Lu dou gau
Petits gâteaux aux haricots mungo
6.00 €
Gâteau ravioli aux haricots rouges
6.00 €