Nous avons passé un dîner absolument incroyable avec une délicieuse cuisine, une atmosphère calme et un service amical. J'admire beaucoup l'effort de rendre cette expérience de dîner unique et je crois totalement qu'ils ont réussi à être un restaurant d'où chaque visiteur est satisfait et bien traité. Merci encore.
Cuisine raffinée et creative, plats sublimes, équipe amicale et efficace. J'y ai passé un moment inoubliable, merci à toute l'équipe!
Restaurant étoilé à Paris qui mérite amplement son étoile au guide Michelin. Saveurs, textures, associations variées, recherchées, et surtout nouvelles. On les doit au chef Toshitaka Omiya. Un bien beau voyage gustatif.
Cuisine délicieuse. Chef attentif aux clients.
J’ai adoré la vue sur la cuisine où on voit la magie opérer en toute sérénité.
À faire !
Une soirée exceptionnelle grâce à un bon cadeau qui m’a été offert. Quelque extras étaient à prévoir car vous allez dans ce restaurant pour vous faire plaisir et pour une occasion particulière. Le cadre est calme et apaisant. Les équipes sont adorables et au petit soin pour tous. Les plats sont d’une qualité exceptionnelle et sont une combinaison de saveurs que nous avons que rarement l’occasion de rencontrer. Une soirée et un repas réussie sur tous les plans.
Nous avons passé un magnifique moment au sein de ce restaurant !
Le service est au petit soin et vous met à l'aise tout de suite.
La cuisine est raffinée et généreuse à la fois. Nous avons pu déguster un menu comportant 2 entrées, 2 plats et 2 desserts (auquel il faut ajouter toutes les petites attentions : nombreux amuses bouches et mignardises).
Bref, je recommande sans hésitation !
Bravo au chef et toute l'équipe pour leur travail.
Merci à toute l'équipe pour ce parfait moment. Finesse originalité des plats. Bon accueil sérieux bienveillant et en même chaleureux. Nous sommes déjà venus et nous reviendrons.
Délicieux moments passés dans une ambiance décontractée et calme. Bravo au chef, tout y est : saveurs, fraîcheur, originalité, dressage, quantité,... Merci au personnel, aussi discret qu'attentionné. Nous reviendrons avec plaisir !
Un voyage extraordinaire en seulement quelques heures sans quitter Paris. Un endroit parfait pour se ressourcer et redécouvrir le goût des saveurs par des mets tous plus succulents les uns que les autres. Avec une profonde admiration pour l’artichaut. Admirez le « spectacle » des artistes œuvrant pour le plaisir de vos papilles, autant en cuisine qu’au niveau du service ou l’histoire y est magnifiquement comptée. Prenez note de cette magnifique adresse car il y a peu de place. Mais suffisamment pour que vous y reveniez ou trouviez une date disponible.
Merveilleuse expérience 🤩
L’accueil, l’ambiance et le service sont très chaleureux. Nous avons choisi un menu Résonance et avons vécu un voyage gustatif exceptionnel. Félicitations au chef et à toute l’équipe. Merci pour cette délicieuse soirée
Une fois le faire est magique.
On rêve en dégustant les magnifique plats ou on en a plein les mirettes.
Mets très fin avec des choses simple met très travailler.
Personnel au petit soins met discret.
Vins au verre excellent mariage vin et plats extra.
Superbe moment chez Alliance ! Nous nous sommes régalés, dans une ambiance agréable avec un service au top.
Superbe expérience pour une découverte du lieu avec un menu déjeuner. Une salle à taille humaine baignée de lumière, avec une décoration moderne et minimaliste. Un service aux petits soins qui accompagne une belle partition en quatre temps sans fausses notes. On apprécie la lisibilité de chaque plat qui met en valeur de beaux produits avec une très belle maîtrise technique. Une recommandation de vin parfaite. Mention spéciale à l'entrée - ravioles tourteau betteraves pomme granny. Le petit mot du chef en fin de repas vient sublimer l'expérience. Hâte de revenir pour découvrir le menu dégustation...
L’un de mes restaurants préférés. Surtout ne passez pas à côté des gnocchis ! Mais quelque soit votre choix ce sera délicieux. L’équipe en salle est attentive et sympathique. Merci de nous régaler à chacune de nos visites !
Restaurant très charmant avec un accueil agréable.
Les plats sont très bons et bien maîtrisés. Une mention spéciale au plat signature du chef : les gnocchis au caviar 🤤
Le prix est cependant relativement élevé.
Une cuisine hors normes, épatante et spectaculaire. Étant habituée des restaurants étoilés, celui-ci relève le niveau haut la main.
Des mets raffinés et des alliances de saveurs admirables.
Un grand bravo au chef ainsi qu’à toute l’équipe en salle pour son service remarquable.
Aucune fausse note pour ce restaurant.
Expérience à réitérer très prochainement.
MERCI
Bravo à toute l'équie de l'Alliance,
Une très belle narration des parfums et de saveur, dans un espace et ses couleurs, nous ont fait prendre une merveilleuse destiation gastronomique.
Le délicat se laisse remarquer dans tout sa valeur. Les goûts s'associent pour former une suite hamonieurse.
Nous avons aprérécié vraiment le talent, le travail et le résultat de la science de Toshitaka Omiya et de Shawn Joyeux.
Merci, nous reviendront.
Jan
Un régal pour les yeux, un délice pour les papilles, un accueil des plus chaleureux. Ce restaurant étoilé est une merveille de la gastronomie, les produits sont sublimés, nous nous sommes littéralement délectés de chaque plat, de chaque amuse-bouche. Je recommande donc vivement. Le chef et l’équipe sont adorables. I love it !!
Un service précis et exigeant, une cuisine exceptionnelle de la 1ere à la dernière bouchée, des vins de producteurs magnifique.
L'ensemble de l'équipe effectue un travail brillant.
Pour avoir réussi à me faire apprécier l'artichaut comme l'a fait le chef, c'est du beau travail.
Merci encore et bravo !
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