Restaurant Gastronomique Louis menù, Paris

Restaurant Gastronomique Louis Paris - Menu

Menu

Louis en 3 temps

Entrée, plat et dessert (déjeuner uniquement)

51 €

Louis en 9 temps

Accord du sommelier 5 verres de 8cl : 75€

125 €

Louis en 7 temps - 95€

Meringue miellée, betterave, condiment wasabi – craquant de camembert et pomelos – tacos de sarrazin et champignon

Homard bleu – lait ribot – granny smith

Asperge blanche – coques – caviar végétal

Cabillaud de ligne – poireau – miso

Canette de challans – café – vadouvan

Baba – saké – shiso

Lactose – tonka – vanille

Coupes de champagne

Sélection du moment brut

20 €

Sélection du moment brut rosé

22 €

Vins rouge au verre

Pic saint loup «la bergerie de l'hortus» domaine de l'hortus

10 €

Bourgueil « cuvée prestige » philippe boucard

11 €

A.o.c. bourgogne domaine pierre boisson

12 €

Crozes-hermitage « les pends » domaine des entrefaux

13 €

Vins blancs au verre

I.g.p. côtes catalanes « mon ptit pithon » olivier pithon

10 €

Domaine du clos des fées « les sorcières » hervé bizeul

11 €

Vouvray sec « le haut-lieu » domaine huet

13 €

Sancerre « les chambrate » domaine vacheron

14 €