Excellente adresse, les plats sont variés et savoureux, de la véritable cuisine Taiwanaise parfaitement réalisée 👌🏻😋🤤. Je recommande la bière au poivre qui est savoureuse. Le personnel est très accueillant, les prix intéressants considérant le quartier. A essayer : les bouchées au taro en dessert, jamais vues ailleurs et succulentes. Bonne continuation 👌🏻
Cuisine familiale taïwanaise plutôt fidèle à ses origines, c'est-à-dire sans exubérance. Ceux qui ne connaissent pas et s'attendent à des saveurs très prononcées du type cuisine thaïlandaise vont être déçus, contrairement aux amateurs de cuisine plus fine et authentique. Les desserts me semblent plus originaux (rien de vraiment traditionnel à Taïwan de ce côté-là de toute façon).
Les plats sont relativement bien proportionnés, on peut finir sans se forcer.
Nous avons découvert la cuisine taïwanaise grâce à ce restaurant via The Fork et nous n'avons pas été déçues.
Les plats sont très savoureux et généreux.
Accueil simple mais très chaleureux.
Nous reviendrons et nous recommandons ce restaurant !!!
Une tuerie ! Le meilleur restaurant (toutes cuisines confondues) que j’ai fait à Paris sur les 5 dernières années !
Les entrées sont sublimement présentées, extrêmement savoureuses (mention spéciale pour l’entrée à la tome et à l’ail des ours). Les plats sont magistralement réalisés. Je me suis régalée avec les gambas.
Et enfin les desserts… 😋 le sésame noir dans toute sa splendeur. De bons desserts très peu sucrés.
Bref tout est bien dosé, bien assaisonné, bien présenté ! Bravo !
Et le personnel est très sympathique !
![5]( "Recensione")
Foodi Jia-Ba-Buay que j'ai récemment découvert mérite sans aucun doute l'appellation d'excellent. Il offre une expérience culinaire exceptionnelle avec une cuisine taïwanaise succulente. J'ai eu le plaisir de déguster leur menu "Table Ronde", qui comprend une entrée, un plat principal, et une garniture au choix.
La cuisine taïwanaise est une véritable explosion de saveurs, mêlant des ingrédients frais et des techniques de cuisson expertes. L'entrée était un véritable délice, un mélange de saveurs qui a éveillé mes papilles. Le plat principal était tout simplement divin, avec des textures parfaitement équilibrées et des arômes qui vous transportent directement à Taïwan. Quant à la garniture, elle était le complément parfait pour couronner ce festin.
L'ambiance du restaurant était chaleureuse, et le service impeccable. Le personnel était attentif et connaissait parfaitement la carte, offrant des recommandations judicieuses.
En résumé, si vous recherchez une expérience culinaire mémorable et souhaitez explorer la cuisine taïwanaise, je vous recommande vivement ce restaurant. Chaque bouchée est une aventure gustative, et vous repartirez avec le désir de revenir pour goûter davantage de leurs délices taïwanais.
Une très bonne cuisine Taïwanaises. Fait maison. Il y’a le plat végétarien aussi. Les plats simples mais savoureux. Je vous recommande.
Première visite après leur nouveau look, moderne, épuré et cosy en même temps. La cuisine est toujours aussi bonne. A faire si vous ne connaissez pas la cuisine de Taiwan.
Très belle découverte. Jai adoré les cong you bing au fromage, c'était un vrai délice. Les haokao sont bien généreux, ça se sent que ce sont des faits maison.
Le restaurant a l'air moyen de l'extérieur et la carte limitée en apparence mais tout est très bon et bien réalisé, même les xiao long bao au taro ! N'hésitez pas a lui donner une chance.
Petit resto mais super carte, tout est particulièrement bon, on retrouve bien les saveurs de Taïwan 🇹🇼❤️
Les bières de la brasserie Formosa viennent compléter parfaitement la carte 👌
Petit restaurant, caché dans une rue calme de Chatelet.
Un restaurant familial, tenu par un couple.
Un accueil chaleureux, qui fait du bien, surtout en cette période oppressante.
Nous avons pu goûter 3 différentes entrées, et 2 plats.
Le Guo Bao au porc était tellement bon, très bien mariné, fondant dans la bouche, un goût incroyable.
Les gyozas et les wonton super frais! Beaucoup de goûts.
Nous avons pris en plat: le plat Hakka et un bento vegan.
C'était très très bien présenté et ça faisait vraiment traditionnel.
La carte est petite, mais pour moi, c'est une preuve de bonne qualité.
Plus la carte sera petite, plus ils passeront du temps et mettrons de l'amour dans leur cuisine.
En résumé: accueil chaleureux, plat traditionnel, délicieux et lieu propre.
Le restaurant a fait peau neuve. Venez redécouvrir ses classiques. Une cuisine réconfortante, ingrédient frais et de qualité. Les guan bao sont à tomber par terre. Laissez vous également tenter par le cheesecake au sesame noir une valeur sure !
J’ai étais avec des amis pour dîner, le restaurant et petit et très mignon tres chaleureux, le monsieur qui s’occupe de son restaurant est un connaisseur, il a pris soin de nous à nous expliquer tous les details, surtout à propos du thé. L’entrée était géniale, le bento 🍱 aussi.
Une adorable cantine tenue par un couple franco-taïwanais.
L’endroit est lumineux, la terrasse, donnant sur la rue du Nil, est vivante.
Au déjeuner, wontons et gua bao, avec une mention spéciale pour les wontons, moelleux et juteux, relevés par leur sauce et sa touche de poivre du Sichuan.
Une de ces jolies rencontres qui rendent les papilles et le cœur heureux.
J’en étais resté à l’atelier d’avant, ZenZoo Foodi, où j’avais pris des cours de cuisine vietnamienne. Depuis 4 ans lui a succédé @foodijiababuay avec à sa tête le même chef originaire de Taïwan.
Restaurant asiatique, qui maitrise tout aussi bien la cuisine japonaise, vietnamienne, taïwanaise et chinoise ce qui est rare. Souvent c’est l’une au détriment de l’autre.
La carte s’en trouve donc riche de #gyoza #bento #bobun #luroufan #wonton #guabao et autres #chaoshou
Le service y est aussi tout sourire, généreux et agréable. Une très bonne adresse.
Très bon restaurant Taïwanais au goût authentique avec une cuisine ouverte!!! Je le recommande pour ses bentos accessibles et ses spécialités qui vont vous faire voyager.
Par contre les desserts sont bons mais trop chère pour ce que c'est. Je préfère mettre 8 euros dans une bonne pâtisserie de Jacques Genin...
wonton était très bon, mais il y a de la coriandre dans les dim-sum, nous ne pouvions pas les manger. Je pense c’est mieux que vous écrivez exactement sur la carte. Sauf ça, c’était parfait! Ils sont gentils, les plats sont propres.
Excellente découverte. La cuisine est très bonne, le propriétaire et le serveur sont accueillant et agréables. La cuisine ouverte sur la salle et les plats préparés sur place augmente l'impression d'une cuisine familiale. J'ai adoré mon déjeuner
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