raffiné, novateur, élégant, service attentionné, cadre confortable, spacieux, simple, un peu tristounet. Carte hermétique pour le profane, ne pas oublier son dictionnaire. Mais les conseils du serveur y remédie. Excellente expérience!
Repas d’exception dans une salle intimiste, personnel attentionné sans être omniprésent.
Un sans faute du début à la fin et de belles découvertes culinaires des entrées jusqu’aux desserts.
Mention spéciale au homard au binchotan sauce au vin jaune et girolles, et à la pavlova fraise shizo.
Génial 👍 Ce n'est pas pour rien, mais c'est une excellente expérience. Des plats raffinés et de toute saveur, du début à la fin. Chapeau bas au chef 👏
Excellent restaurant, accueil à la hauteur, service irréprochable, nous avons fait une petite demande particulière qui nous a réservé une belle surprise pour un anniversaire et une petite discussion à notre table avec le chef, sympa d’avoir pris le temps pour ça et encore merci !!
Concernant le rep
Globalement très bonne expérience.
Les plats sont très bons et raffinés, bien travaillés, autant dans la cuisson que dans la présentation. Rien à redire la dessus.
Le service est fluide.
Néanmoins j'ai tout de même 2/3 petites remarques :
- lors de l'apéritif, on ne nous indique pas le prix de la c
Excellent restaurant étoilé ! Le chef japonais apporte des saveurs végétales d’Asie à la gastronomie française ! Une belle découverte nous nous sommes régalés ! Bel accord mets et vins également.
Magnifique déjeuner, raffiné et aux influences japonaises (amusant de découvrir du wasabi frais, râpé au passage en direct). Les plats étaient particulièrement délicieux (le canard si fondant et parfumé restera dans ma mémoire) les desserts légèrement décevants (un peu plus banals, disons) par rappo
Bonne expérience de restaurant étoilé. Service agréable et à l'écoute. Cuisine délicate et juste. Le pigeon était exquis et cuit à la perfection. Belle adresse!
Nous étions 6 pour un anniversaire, malgré une salle parfois un peu bruyante l'ambiance est très sympa dans un décor blanc épuré. Le menu en 5 plats accord mets & vins était goûteux et inattendu en terme de saveurs. Un merci particulier au sommelier pour ses explications et son choix de vins très in
Très belle découverte, une cuisine d'une grande finesse, et très généreuse avec un menu en 4 actes entrecoupé de didascalies (amuse-bouches, pré-dessert, mignardises) et accompagné d'un excellent vin des côtes roannaises. Le service correspond à ce qu'on attend des étoilés modernes : classe sans êtr
Excellent déjeuner, raffiné et une explosion de saveurs en bouche.
Le cadre est magnifiquement décoré, très épuré et aérien. Le personnel est très agréable et attentif à ce que nous ne manquons de rien. Le vin était très bon (Crozes Hermitage 2018).
Côté nourriture belle surprise, beaucoup de save
Excellent repas
En revanche, positionnement des tables à revoir : un restaurant de ce standing et de ce prix se doit de proposer un TOUT à la hauteur, or là mon mari avait un mur à sa gauche et un face à lui (derrière moi) et même chose pour tous les autres couples (au moins une personne était oblig
Les plats sont très bien préparés, équilibrés, très savoureux !
Le service agréable surtout une jeune femme avec sourire familiale, j’apprécie beaucoup, merci à vous :)
Par contre, le prix de boisson est assez élevé…
C’est très dommage que le rapport qualité prix de la cuisine est correct mais ce n’
Second repas dans ce restaurant chic, mais très déçue que l’on me resserve certains mets mangés 2 ans auparavant et dont j’ai des photos identiques.
La décoration étant quasi inexistante, l’ambiance générale est plutôt tristounette.
Encore un restaurant étoilé avec un chef japonais. Le chef nous propose une cuisine tout en finesse et rigueur typiquement japonaise. Le produit est bien mis en scène. C est très fin, plein de saveurs avec une belle qualité des produits. Belle cave à vin.
Une expérience qualité/prix imbattable.
1 étoile Michelin légitime pour les plats sans aucune discussion. C’était élégant et délicieux. Service parfois un peu nonchalant, dommage.
Ce restaurant étoilé est une très bonne découverte pour une soirée gastronomique tout en douceur, loin du brouhaha de certains restaurants. Les tables sont assez espacées pour procurer une certaine intimité. J’y suis allé avec des amis japonais de passage qui avaient déjà entendu parler du chef (d’a
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