La Table D'eugène menù, Paris
La Table D'eugène Paris - Menu
"Forret"
"Langoustines croustillantes au sésame noir et fraises des bois"
"Asperges vertes du domaine de Roques Hautes, sorbet au caillé de chèvre et ail des ours"
"Tourteau, fine gelée de crustacés, radis et raifort"
"Hovedret"
"Agneaudu Poitou en deux cuisssons, l'épaule braisée croustillant d'une pastilla et côte grillée, courgettes et Main de Bouddha"
"Dessert"
"Rhubarbe compotée, fraises guariguette et crème fermière"