Albert menù, Paris

Albert Paris - Menu

Entrée

TARTARE DE SAUMON & MESCLUN

10 €

GASPACHO MELON TOMATE & MENTHE

8 €

FOIE GRAS MAISON CONFIT D'OIGNONS

14 €

6 HUÎTRES MARENNES D'OLERON

13 €

6 ESCARGOTS DE BOURGOGNE AIL & PERSIL

13 €

Plat

TARTARE DE BOEUF AU PESTO POMMES GRENAILLES MESCLUN

19 €

FILETS DE DORADE BISQUE DE HOMARD GRATIN DE CHOU FLEUR

19 €

CHICKEN CEASAR SALADE CROUTONS ET PARMESAN

17 €

BOWL VÉGÉTARIEN QUINOA/BOULGOUR SAUCE THAÏ, CAROTTE, BANANE PLANTAIN, CRANBERRIES, AVOCAT, NOISETTES

17 €

Dessert

MOUSSE AU CHOCOLAT ET ZESTE DE CITRON VERT

8 €

CRUMLE DE LITCHEE

8 €

ASSORTIMENT DE FROMAGES AFFINÉS " La Souris Gourmande" 5 rue des Martyrs/ " Crèmerie Delacour 8 rue Corvetto

13 €

ASSORTIMENT DE GLACE ARTISANALE BIO : poire, vanille, chocolat, miel/romarin, caramel, café...

10 €