Le Sanglier Bleu menù, Paris

Le Sanglier Bleu Paris - Menu

Entrées

Poireaux vinaigrette & oeufs Mimosa

11 €

Artichauts, edamame & copeaux de parmesan

11 €

Petite friture de Poulpe façon Japonaise

12 €

Gravlax de Saumon & créme légère aneth

12 €

Saint Jacques marinées au Ponzu

15 €

Plats

Ravioles de champignons, ricotta & parmesan

18 €

Cabillaud, écrasé de PDT & sauce grenobloise

24 €

Filet de dorade, légumes croquants & sauce vierge

23 €

Poitrine de cochon laquée & purée de PDT

23 €

Bavette d'Aloyau, frites & chimichurri

25 €

Les classiques

Assiette de saucisson

7 €

Escargots de Bourgogne persillade & compotée d'oignon

12 €

Soupe à l'oignon gratinée

12 €

Fish&chips & sauce tartare

19 €

Boudin basque croustillant & purée de PDT

20 €

Cheeseburger de boeuf charolais, bacon & oignons confits

18 €

Tartare de boeuf traditionnel ou à l'italienne

18 €

Assortiment de fromages

9 €

Desserts

Crème brûlée à la vanille de Madagascar

9 €

Forêt noire, griotte & glace vanille

10 €

Tarte pamplemousse rose & sorbet agrumes

11 €

Vacherin mangue & sorbet coco

11 €

Café gourmand

10 €

Boissons

Evian / Badoit 75cl

7 €

Evian / Badoit 50cl

5 €

7Up, Coca Cola (Zero, Light) ( 33cl )

5 €

Orangina, Schweppes, Icetea (25cl)

5 €

Jus de fruits Pago (20cl)

5 €

Fruits pressés (20cl)

6 €

Café, déca

2 €

Café crème, chocolat, cappucino, double, thés

5 €