Pasco menù, Paris

Pasco Paris - Menu

Entrées

Caviar Osciètre Prestige (50 G)

152 €

Poireaux rôti au four

14 €

Œuf Bio Parfait

14 €

Velouté De Chou Fleur Au Curry Doux,

14 €

Millefeuille d’aubergines confites,

15 €

Saumon Label Rouge Mariné

16 €

Foie Gras De Canard Mi-Cuit

21 €

Suggestion Du Chef- Carpaccio De Saint Jacques & Caviar Osciètre Prestige

27 €

Plats

Filet De Canette Rôtie

32 €

Gnocchis De Pomme De Terre Et De Potimarron

28 €

Dos de Rascasse rôti

34 €

Saint Jacques Snackées,

36 €

Filet De Bœuf Rôti

36 €

Quasi De Veau

36 €

Suggestion Du Chef - Parmentier De Joue Et Queue De Bœuf

42 €

Desserts

Assortiment de 3 fromages De La Maison Griffon

14 €

Profiterole

12 €

Moelleux Au Chocolat,

12 €

Pavlova Aux Fruits Exotiques

12 €

Sablé Breton Aux Pommes

13 €

Millefeuille Ganache Opalys

13 €

Tarte citron yuzu meringué

14 €

macaron À La Vanille

14 €

Suggestion Du Chef - Cheesecake Au Citron Vert

14 €

Suggestion Du Chef - Boule De Sorbet Ou Glace

3 €

Carte Des Vins

Vins Rouges

Saint-Emilion Grand Cru 2018, Château Montlabert

120 €

Saint Julien AOP 2019, Aspirant de Beychevelle

96 €

Côtes De Bourg Aop 2019, Château Hourtou Ondulations

54 €

Côtes De Bourg Aop 2019, Château Hourtou Ondulations

54 €

Médoc Cru Bourgeois 2018, Château La Raze Beauvallet

42 €

Gevrey-Chambertin AOP 2018, Olivier Jouan

115 €

Saint Aubin 1er cru 2020, Domaine Larue Sur le sentier du clou

72 €

Hautes Côtes de Nuits AOP 2020, Les Jamées

54 €

Madiran IGP 2017, Table du Malin, Plaimon

46 €

Côtes du Roussillon AOP Villages Tautavel 2019, Château des Jaume

54 €

Pays d’Oc IGP, Vigne Antique

39 €

Saumur Champigny AOP 2021, La Cabriole

46 €

Chinon AOP 2021, Les Crayères

42 €

Bourgueil AOP, Jus t’aime

39 €

Châteauneuf-Du-Pape 2020, Clos de l’Oratoire des Papes

120 €

Gigondas AOP, 2018 Maison Castel « Séries Limitées »

96 €

Saint Joseph AOP 2020, Les Marches de Granit

72 €

Côtes-du-Rhône Villages AOP 2020, Domaine Les Jarlotiers

42 €

Persan AOP 2020, Domaine André & Michel Quenard

46 €

Doc Barbera 2018, La Zerba (Italie)

56 €

Mapu, 2021 (Chili)

42 €

Piqueras 2021, El Abuelo Do Almensa (Espagne)

46 €

VINS BLANCS

Pessac Leognan AOP, Le Colombier de Brown

105 €

Sauterne AOC, Carme Rieussec

88 €

Saint Mont AOP 2018, Le Faîte

68 €

Côtes de Gascogne IGP 2021, Uby « N°3 »

39 €

Clos Saint André 2020, Domaine Philippe & Sylvain Ravier

42 €

Les Sentier 2020, Domaine Ollieux Romanis

46 €

Pays d’Oc IGP, Secret de Lunes

39 €

Pouilly fuissé \"sensation\" AOC 2021, Manoir des Capucins

64 €

Chablis AOP 2021, Domaine Christophe Patrice

58 €

Petit Chablis AOP 2022, Domaine Christophe Patrice

54 €

Bourgogne AOP 2020, Art Minéral

42 €

Pouilly fumé AOC 2021, Baron Foucher, Vignobles Berthier

64 €

Sancerre AOP 2020, Baron Foucher, Vignobles Berthier

54 €

Condrieu AOP 2020, Maison Castel « Séries Limitées »

115 €

Gewurztraminer AOP 2020, Domaine Eugène Klipfel

46 €

Mapu, 2021 (Chili)

42 €

VINS ROSÉS

Côtes de Provence 2021, Caves d'Esclans, Whispering Angel.

54 €

CARTE VINS AU VERRE

VINS ROUGES AU VERRE

Médoc Cru Bourgeois 2018, Château La Raze Beauvallet

8 €

Hautes Côtes de Nuits AOP 2020, Les Jamées

9 €

Pays d’Oc IGP, Vigne Antique

8 €

Bourgueil AOP, Jus t’aime

8 €

Côtes-du-Rhône Villages AOP 2020, Domaine Les Jarlotiers

8 €

VINS BLANCS AU VERRE

Côtes de Gascogne IGP 2021, Uby « N°3 »

8 €

Pays d’Oc IGP, Secret de Lunes

8 €

Petit Chablis AOP 2022, Domaine Christophe Patrice

9 €

Bourgogne AOP 2020, Art Minéral

8 €

Sancerre AOP 2020, Baron Foucher, Vignobles Berthier

9 €

VINS ROSÉS AU VERRE

Côtes de Provence 2021, Caves d'Esclans, Whispering Angel.

9 €

A Partager

Assortiment Kaviari

38 €

Assortiment Kaviari

44 €

Trio de Rillettes Bio 90g

46 €

Caviar Osciètre Prestige 50g

152 €

Caviar Osciètre Prestige 30g

92 €

Tarama aux oeufs de cabillaud blanc 90g

14 €

Tarama à la Truffe 90g

19 €

Rillettes de maquereaux Bio 90g

14 €

Rillettes de Saumon Bio 90g

18 €

Rillettes de Saint Jacques Bio 90g

19 €

Ventrèche de thon blanc 112g

29 €

Petites sardines à l’huile d’olive 120g

14 €

Petites sardines à l’huile d’olive et au citron 120g

15 €

Sprats fumées à l’huile 120g

15 €

Menu

Entrée + Plat + Dessert

54 €