Le Coupe Gorge menù, Paris
Le Coupe Gorge Paris - Menu
Les Entrées
Terrine du Chef à Partager !
15 €
Le Végé - Brie à la Moutarde de Meaux, Pané à l’Anglaise et ses “Pommes en l’Air” Flambées au Calvados
12 €
Cassolette de Légumes de Saison et Son Œuf Poché
14 €
Le Bistronomique Terre - Cassolette de Champignons du Moment au Beurre d’Ail et Son Œuf Poché
14 €
Tatin de Queue de Bœuf au Caramel d’Épices
16 €
Terrine de Foie Gras de Canard des Landes, Compotée d’Oignons au Cassis et Ses Toasts de Pain
19 €
Bisque de Crevettes à la Vanille Bourbon
16 €
Tataki de Saumon Bio d’Écosse
18 €
Les Plats
Plat Canaille du Soir !
26 €
Le Végé - Orecchiette aux Légumes du Moment
20 €
“La Nobile e Bella” Végétarienne
22 €
Le Bistronomique Terre - Cuisse de Canard du Périgord, Confite Maison
23 €
Assiette de Cochon Confit
24 €
Rognon de Veau en Cocotte, Façon Grand-Mère
25 €
Authentique Magret de Canard des Landes à l’Orange
26 €
Gigot d’Agneau de 7 Heures, ail Confit
27 €
Ris de Veau Flambé au Cognac, Façon Cuisine Bourgeoise
31 €
Côte de Bœuf de Salers d’1 kg, Juste Rôtie, Pour 2 Personnes
84 €
Le Bistronomique Mer - Authentiques Moules Marinières du Chef
20 €
Soupe de Poisson de la Pinasse Servie avec Croûtons à l’Ail, Rouille et Fromage Râpé
23 €
Pavé de Morue et sa Crème de Chorizo
24 €
Sauté d’Encornets en Persillade
26 €
Les Fromage & Desserts
Saint-Marcellin Rôti au Miel de Fleurs
10 €
Riz au Lait à l’Ancienne
10 €
Tarte Bourdaloue et sa Glace au Caramel Maison
11 €
Tiramisù della Nonna
11 €
Le Nougat de Paname et sa Glace à la Vanille Maison
12 €
Profiteroles du Chef, Maison de A à Z
12 €
Fantaisie du Chef
14 €
Soufflé au Chocolat du Chef
14 €
Les Apéritifs
Champagne Grand Cru AOC « l’Origine » Gimonnet-Gonet 75cl
69 €
Prosecco «Cà del Console» Maison Botter 75cl
35 €
Coupe de Prosecco «Cà del Console» Maison Botter 12cl
8 €
Kir Royal au Prosecco 14cl
10 €
Kir Vin blanc 14cl
5 €
Whisky Jack Daniel’s 4cl
8 €
Whisky Glenlivet 12 ans d’Âge 4cl
10 €
Whisky Nikka from the Barrel 4cl
11 €
Whisky Lagavulin Tourbé 16 ans d’Âge 4cl
12 €
Bourbon Four Roses 4cl
8 €
Muscat 10cl
6 €
Lillet 10cl
7 €
Cap Corse Mattei 10cl
7 €
Porto 8cl
7 €
Marsala 8cl
7 €
Suze 6cl
7 €
Ricard 2cl
4 €
Pastis 51 2cl
4 €
Campari 6cl
7 €
Martini Rouge / Blanc 6cl
7 €
Les Cocktails
Cocktail du Coupe Gorge 14cl
8 €
Cocktail du Coupe Gorge 14cl
5 €
Americano 12cl
8 €
Spritz 12cl
10 €
Les Bières
Bières Artisanales la Parisienne, Brassées et Mises en Bouteille Dans le Grand Paris - Blanche 33cl
6 €
Blonde 33cl
6 €
Rousse 33cl
6 €
La Saisonnière ou Éphémère 33cl
6 €
Bière Moretti en Pression - Blonde 25cl
5 €
Bière Moretti en Pression - Blonde 50cl
7 €
Les Digestifs
Rhum Blanc 4cl
6 €
Rhum Vieux Diplomatico Reserva Exclusiva 4cl
8 €
Gin Gibson’s 4cl
6 €
Gin Bombay Sapphire 4cl
8 €
Vodka 4cl
7 €
Armagnac Delaitre Hors d’âge 10 ans 4cl
10 €
Cognac Delaitre XO 4cl
16 €
Calvados 4cl
7 €
Baileys, Liqueur de Whisky 4cl
7 €
Get 27 4cl
7 €
Manzana 4cl
7 €
Limoncello 4cl
7 €
Sambuca 4cl
7 €
Amaretto 4cl
7 €
Chartreuse 4cl
8 €
Eaux de Vie
8 €
Les Boissons Sans Alcool
Coca-Cola / Coca-Cola Zero 33cl
4 €
Orangina 25cl
4 €
Jus de Fruits 25cl
4 €
Limonade Phénix 25cl
4 €
Les Eaux
Saint-Amand Villers 1l
7 €
Vittel 50cl
5 €
Badoit 50cl
5 €
Perrier 33cl
4 €
Les Boissons Chaudes
Café au Comptoir
2 €
Café Expresso
2 €
Café Noisette
2 €
Café Crème
3 €
Thé
3 €
Thé au Jasmin, Kusmi Tea
5 €
Vins Rouges (75 cl)
Beaujolais - Brouilly, Château Saint-Lager
28 €
Bordeaux - Bordeaux Beau Mayne de Dourthe
25 €
Médoc Cru Bourgeois, Château Poitevin
30 €
Graves, Clos Floridène
54 €
Pomerol, Château Beauregard
85 €
Bourgogne - Bourgogne, Domaine Bouchard Aîné & Fils
34 €
Rully 1er Cru, Antonin Rodet
49 €
Languedoc-Roussillon - Pays d’Oc IGP Maxime et Raphaël, Domaine de Valcombe
15 €
Côtes du Roussillon les Sorcières du Clos des Fées
33 €
Loire - Ménetou-Salon, Domaine de Beaurepaire
18 €
Chinon Tradition, Domaine Philippe Alliet
32 €
Sud-Ouest - Cahors, Château Lamartine
29 €
Vallée du Rhône - Côtes-du-Rhône, Xavier Vignon
28 €
Crozes-Hermitage les Meysonniers, Maison Chapoutier
39 €
Châteauneuf-du-Pape, Xavier Vignon
59 €
Sélection du Sommelier, la France - le Vin du Moment à l’Ardoise
28 €
Sélection du Sommelier, la Sicile - Terra Siciliana Solea, Domaine Cellaro
27 €
Vins Rosés (50 cl)
Languedoc-Roussillon (En Saison) - Pays d’Oc IGP Maxime et Raphaël, Domaine de Valcombe
15 €
Provence - Côtes-de-Provence Sainte-Victoire, Château Henri Bonnaud
24 €
Vins Blancs (75 cl)
Bordeaux - Bordeaux Beau Mayne de Dourthe
25 €
Bourgogne - Bourgogne Les Ursulines, Jean-Claude Boisset
35 €
Petit-Chablis, William Fèvre
38 €
Auxey-Duresses, Jean-Claude Boisset
56 €
Mercurey 1er Cru La Mission Monopole, Château de Chamirey
75 €
Languedoc-Roussillon - Pays d’Oc IGP Maxime et Raphaël Domaine de Valcombe
15 €
Loire - Anjou Les Bergères, Domaine FL
29 €
Ménetou-Salon, Domaine de Beaurepaire
18 €
Sancerre Terre de Maimbray, Pascal et Nicolas Reverdy
32 €
Provence - Coteaux d’Aix-en-Provence, Château de Beaupré
30 €
Vallée du Rhône - Côtes-du-Rhône, Xavier Vignon
28 €