Le Percolateur menù, Paris

Le Percolateur Paris - Menu

Se Mettre en Bouche

Gravlax De Magret De Canard, Compotée De Kunquat

12 €

Velouté De Panais Rôti À L'ail

12 €

Terrine de Foie de Volaille

12 €

Ravioles D'escargots Frits, Émultion Citron Confit

12 €

Ceviche De Truite À L'orange Sanguine

12 €

Assiette D’épaule De Teruel (espagne)

13 €

Pour se Faire Plaisir

Poisson Du Chef (selon Arrivage), Garniture Du Moment

35 €

La Pièce Du Boucher Du Moment

Côte De Veau \"300gr\" Aux Morilles, Panais Rôti

35 €

Dos De Saumon Cuit Ou Cru Whis.Er.So.Se (whisky Érable Soja Sésame), Pates De Riz

26 €

Tajine De Butternut Et Pois Chiche \"végé\

25 €

Le Bacon Beef Burger Du Perco, Frites Maison

25 €

Risotto À La Fourme Et Courge

25 €

Pour Toute Garniture Supplémentaire

4 €

Finir en douceur

Moelleux Au Caramel Beurre Salé, Glace Yaourt Maison (10 Minutes D’attente)

12 €

Parfait Glacé Maison Kiwi Et Chocolat Blanc

12 €

Café «Goulu»

12 €

Crème Brulée Au Pain D'épices

12 €

Blanc Manger À La Noix De Coco Et Caramel

12 €

Assiette De Glaces «maison» (3 Parfums Au Choix)

13 €

Assiette de Fromages Hors Menus

Assiette de Fromages Hors Menus

12 €