Le Perroquet Vert menù, Paris

Le Perroquet Vert Paris - Menu

Entrée

Tartare de saumon gravelax au combava, coriandre fraiche et son huile fumée

12 €

Soupe froide de tomates aux crevettes aux herbes

12 €

Salade de picodon figue fraîche, jambon séché vinaigrette au miel

12 €

Tartelette d'escargots flambés au pastis, concassé de tomates, fondue de fenouil

12 €

Plat

Aller-retour de cœur de rumsteak taillé au couteau aux épices

22 €

Dos de cabillaud rôti émulsion de coulis de crevettes, purée de patates douces légumes

22 €

Onglet de bœuf sauce béarnaise, frites salades

22 €

Echine de porc fermier confite, jus à l'ail pommes charlotte, légumes

22 €

Dessert

Soupe de fraises sauce basilic, et sa meringue

10 €

Moelleux au chocolat et glace à la vanille

10 €

Café Gourmand

12 €

Assiette de fromages affinés

12 €

Tulipe de glaces et sorbets

10 €

Boissons

Café

2 €