Les Saisons menù, Paris

Les Saisons Paris - Menu

Hors Remise La Fourchette

Planche Terre Et Mer

29 €

Planche De Fromages Affinés

25 €

Planche De Charcuteries Artisanales

25 €

Côte de bœuf pour 2, frites tournées au couteau, sauce béarnaise

80 €

A La Carte

Velouté Crécy, crème de cumin

13 €

Terrine De Campagne Maison, Pickles De Légumes

13 €

6 escargots de Bourgogne en persillade

13 €

Œuf en Meurette, lardons et croutons

14 €

Carpaccio de langue de veau, sauce gribiche

14 €

Haddock fumé par nos soins, rémoulade de céleri, pomme Granny

14 €

Risotto aux champignons et épinards

22 €

Souris d’agneau rôtie, épeautre crémé

28 €

Echine de cochon, choux confits, carottes et jus au lard fumé

25 €

Rognon De Veau Entier, Jus De Viande, Pommes Purée

27 €

Cabillaud poêlé, mousseline de panais, poireaux et beurre citronné

26 €

Paleron de veau cuit à basse température, pommes de terre aux herbes

27 €

Fromages Affinés

18 €

Flognarde aux poires, mascarpone

13 €

Entremet chocolat, mendiant caramélisé

14 €

Onctueux caramel, pommes croustillantes

13 €

Cake à la banane, ganache chocolat au lait

13 €

Crémeux clémentine infusé à l’eucalyptus et bergamote, croustillant aux amandes

13 €