Comme Chez Maman menù, Paris

Comme Chez Maman Paris - Menu

Entrée

Oeuf mayo servi tiède

7 €

Gnocchis de pomme de terre, beurre noisette à la sauge, parmesan, jambon de pays de l'Aveyron

12 €

"Brûle mains" de moules et couteaux

14 €

Terrine de foie gras maison, champignons de Paris, citron vert jalepeno et riesling

15 €

Plat

Rognons de veau grillés, gingembre et miso, pomme purée

24 €

Blanquette de veau à la vanille et citronnelle, riz parfumé

24 €

Croustillant de canard confit, asperges vertes de Provence, vinaigrette moutarde réglisse

26 €

Selle d'agneau farcie, blettes primeur braisées aux aromates, lentilles béluga

29 €

Dos de cabillaud cuit au four, épinards et radis roses au saveur du Japon, mousseline yuzu

29 €

Dessert

Crème brûlée à la vanille

7 €

Gaufre sublime

9 €

Moelleux au chocolat grand cru Manjari 63%

9 €

Millefeuille maison minute à la vanille

11 €