L'orange Verte menù, Paris

L'orange Verte Paris - Menu

Entrées

Saumon Gravlax mariné, fenouil en graines, poivre noir, et zestes de combava

14 €

Oeuf cocotte aux asperges, concassé de tomate au basilic et parmesan

12 €

Foie Gras de canard du Gers, chutney mangue et orange

16 €

Raviole de dorade au bouillon d'artichauts

12 €

Croquant de homard frais, sauce crustacé, julienne de poireaux frits

16 €

Marbré de fromage de chèvre et bettrave au cumin, vinaigrette qu basilic

12 €

Plats

Magret de canard du sud-ouest, au miel et aux épices

20 €

Pièce du boucher au parfum de poivre exotique, mitonné de légumes oubliés

19 €

Carré d'agneau français, rôti à l'ail en chemise et au romarin

21 €

Pavé de saumon laqué, graine de sésame et citron vert

20 €

Tagliatelles végétariennes, légumes de saison croquants et saveur du sud

17 €

Dos de cabillaud au beurre d'orange et sa garniture du jour

22 €

Desserts

Soufflé à l’orange et au Grand Marnier

9 €

Crème brûlée à la pistache

8 €

Crumble aux pommes et aux 4 épices

8 €

Tiramisu au citron

8 €

Café gourmand

10 €

Coupe de glaces ou sorbet (3 boules au choix)

7 €

Sphère en chocolat garnie

9 €

Boissons

Bouteille d'eau

6 €

Demi-bouteille d'eau

4 €

Café

2 €