Commentaires Abri Soba

Cela fait plusieurs fois que je viens (midi et soir) et c'est vraiment un très bon restaurant. Le midi la carte est un peu plus petite mais permet de tester un large choix de soba froid et chaud avec un accompagnement. Le soir il y a large choix de plats à partager qui sont très bien travaillés. Il y aussi une belle carte de boissons (vins et spiritueux japonais) L'équipe et l'atmosphère est très agréable. Attention à venir tôt car le restaurant se rempli très vite (midi et soir).

Un restaurant Japonais typiquement traditionnel, on s'y sent comme au Japon une fois à l'intérieur. Le cadre est accueillant. L'ambiance est baignée d'une douce musique de jazz, très reposante et très appréciable. Les personnels sont très cordials et à l'écoute du client, ils font de leur maximum pour satisfaire la clientèle. Je vous remercie encore d'avoir pris le temps d'écouter mon conjoint, cela n'a pas dû être facile surtout dans la tradition de service japonaise. Les plats étaient délicieux, faits maisons avec des produits frais, des plats originaux avec des saveurs subtiles qui ont réveillées mes papilles. J'ai pris un menu soba et je peux vous dire qu'il faut un estomac solide. La quantité est généreuse, nous pouvons dire que le rapport qualité-prix y est à 100%. Si je peux vous décrire un des plats que j'ai pris, le riz aux mélanges de champignons shitake et de petits légumes me font rappeler les bols de riz de mon enfance que ma grand-mère me préparait... Ce qui signifie à quel point les plats sont faits avec amour. La crème brûlée au sarrasin est la meilleure crème brûlée que j'ai mangé jusqu'à maintenant. C'est une adresse que je conseillerai fortement à mes amis, et avec qui je compte y realler un jour, si le destin se présente à nouveau. Indication : Il y a de l'attente avant de manger (environ 15 à 20 minutes) car le restaurant ne propose pas beaucoup de places. Si vous venez nombreux, il est préférable de venir avant l'heure d'ouverture. Sinon, l'idéal serait d'être 2 à 3 personnes si vous souhaitez avoir facilement de la place.

Tout était parfait. Les takoyaki sont bien croustillants avec un bon goût de poulpe. La salade est bien assaisonnée et nous apporte l'appétit. J'ai bien aimé les associations dans le maki, l'oeuf, le champignon, le concombre et le poisson. Les nouilles au sarrasin sont excellentes, bonnes textures. La pâte à tempura est bien faite, les gambas sont bonnes.

Un vrai restaurant authentique avec staff japonais, cuisine aux saveurs très fines et ambiance restaurants-comptoirs comme au Japon. Les sobas sont exquis et les fritures sont à tomber également. Très bon restaurant si vous cherchez de la cuisine authentique.

Le soba authentique à Paris. Le Tempura est bien préparé. Les saveurs sont bien équilibrées, mais le service peut être parfois inconstant.