Noisette menù, Paris

Noisette Paris - Menu

Entrée

Artichauds poivrades, feta, amandes

9 €

Soupe de poissons au curry rouge, mousse coco, herbes fraîches

11 €

Emincé de boeuf mariné, mousseline de panais, confit d'échalotes

11 €

Plat

Pintade rôtie, chou-fleur et sarrasin grillé, jus réduit

20 €

Dos de Merlu, lentilles corail, jus aux moules

20 €

Risotto d'épeautre aux champignons, oeuf parfait, crème au piment d'Espelette

19 €

Dessert

Assiette de comté 12 mois

7 €

Salade de pamplemousses infusés au sureau, sablé

9 €

Poire pochée, pain d'épices

9 €