Le Stube menù, Paris
Le Stube Paris - Menu
Entrée
Soupe suggestion du moment
6.09 €
Heringsstip
Salade d'hareng Bismarck, pommes fruit et crème aigre
6.5 €
Pirojkis : petit chausson feuilleté garni de viande de boeuf pot au feu ou d'épinards et amandes ou de fromage de brebis féta
2.29 €
Linsensalat
Salade de lentilles, pommes et noisettes
5.8 €
Krauka
Salade de chou blanc, carotte et raisins secs
5.8 €
Kartoffelsalat
Salade de pommes de terre, oeuf dur et cornichon Molossol
5.8 €
Landjäger
Paire de saucisses sèches "gendarmes"
5 €
Brezel frais
2.2 €
Brezel et fromage blanc au paprika Liptauer
4.5 €
Currywurst
Saucisse au choix (Bratwurst, Bockwurst, Frankfurter, Geflügel), sauce ketchup au curry, petit pain
5.8 €
Les sandwichs chauds au pain moelleux du chef
Frankfurter Hot Dog
Saucisse Frankfurter, oignons frits et spécialités de moutarde. Accompagné de salade de lentilles et salade mêlée
9.5 €
Brooklin Hot Dog
Saucisse Frankfurter, choucroute douce, ketchup et moutarde. Accompagné de salade de lentilles et salade mêlée
9.5 €
Stubenburger
Frikadelle (galette de viande de boeuf et volaille), sauce cocktail, cornichon Molossol, concombre
9.5 €
Delikatessen
Pastrami poêlé, salade de chou et carotte, raifort et cornichon Molossol
11 €
Les plats Imbiss
Currywurst
Saucisse au choix, sauce ketchup au curry, saupoudrée de curry. Accompagnée d'une garniture de pommes de terre au choix
11 €
Würstchen
Saucisse au choix, spécialités de moutarde, oignons. Accompagnée d'une garniture de pommes de terre au choix
11 €
Frikadellen
Galettes de viande de boeuf et volaille. Accompagnée d'une garniture de pommes de terre au choix
11.5 €
Kassler
Roti de porc fumé, oignons. Accompagnée d'une garniture de pommes de terre au choix
11.5 €
Erbsensuppe
Soupe de pois cassés, saucisse Frankfurter
11 €
Tarte salée végétarienne
Choix du moment, servie avec salade de lentilles et salade mêlée
10 €
Les plats gourmands
Sauerkraut
Choucroute douce, saucisse Bockwurst, rôti de porc fumé et écrasé de pommes de terre
13.5 €
Wienerschnitzel
Escalope de veau panée, pommes de terre rôties et salade mêlée
15 €
Fleischstrudel
Roulé à la viande de boeuf, poitrine fumée et tomates, servi avec riz et légumes
12.5 €
Koulibiac
Saumon frais, légumes et riz en croute de pâte feuilletée, servi avec riz et salade verte
13 €
Herringsteller
Herringsstip (salade d'Hareng Biscmarck, pommes fruit et crème aigre), hareng Matjes, pommes de terre vapeur et salade mêlée
12.5 €
Dessert
Forêt Noire : la véritable "Schwarzwäderkirschtorte"
génoise au chocolat, cerises griottes, crème fouettée légèrement kirschée, copeaux de chocolat noir
5 €
Sachertorte du Stube
biscuit chocolat et aux épices, garni de marmelade d'abricot et enrobé de chocolat noir
5 €
Apfelstrudel
Strudel aux pommes raisins et cannelle
4.8 €
Käsekuchen "Palatinat"
Tarte au fromage blanc
4.8 €
Tarte aux fruits et Streusel
Rhubarbe, pommes ou questches
4.8 €
Tarte au citron meringuée
5 €
Sablé aux noix
Au caramel et à la Marzipan
5 €
Linzertorte
Sablé aux noisettes, marmelade de framboises
5 €
Gâteau au pavot
Semoule et pavot ou pavot griottes
4.8 €
Mohnstrudel
Roulé au pavot et Marzipan
5 €