Le Bistro Marbeuf menù, Paris

Le Bistro Marbeuf Paris - Menu

Most popular

Tartare de bœuf au couteau, cru ou poêlé, frites maison et mesclun

Beef tartare (believed or fried) french fries and mesclun

18.50 €

Tarte fine aux pommes et glace vanille

Apple pie with vanilla ice-cream

8.50 €

Cuisse de canard confite maison et son gratin dauphinois

Candied duck leg house and its gratin

22.00 €

Filet de bœuf, sauce porto et son foie gras poêlé, gratin dauphinois /

Beef tenderloin wipes in the porto and its cutled of foie gras fried with gratin dauphinois

34.50 €

Sole belle meunière 350/400g et sa purée maison

Sole fish with homemade mashed potatoes

39.50 €

Nos entrées – starters

Escargots extra gros de Bourgogne

Burgundy snails

11.50 €

Gratinée à l’oignons

French onions soup

11.50 €

Foie gras de canard maison, confiture de figues

Homemade duck foie gras with jam of figs

19.50 €

Planche bistro (assortiment de charcuteries)

Assorted pork meat

16.50 €

Planche mixte (assortiment de fromage charcuteries)

Cheeses and assorted pork meat

19.50 €

Assiette de saumon fumé et sa crème citronnée à l’aneth

Plate of smoked salmon and its cream of lemony dill

17.50 €

Thon rouge mariné, pommes à l’huile et fenouils confits

Marinated bluefin tuna with potatoes in the oil and crystallized fennel

14.50 €

Oeuf poché en cocotte, sauce Lyonnaise

Egg poached in hen wipes inhabitant of Lyon and asparaguses

9.50 €

Salade de tomates et sa Burrata crémeuse

Tomato salad with creamy Burrata

11.50 €

Cuisses de grenouilles en persillade

Frog’s legs in chopped parsleys

18.50 €

Nos salades - salads

Salade auvergnate

Salade, tomates, jambon cru, cantal, bleu d’Auvergne, pomme sautées, oeuf au plat / tomatoes cured ham, cantal, blue cheese, roasted potatoes, fried egg

17.50 €

Salade seguin

Salade, tomates, chèvre rôti au miel, avocats, jambon cru, noix, oeufs / goat roasted in the honey, the cured ham, avocado, nuts and egg

17.50 €

Salade lyonnaise

Salade, lardons, croutons, tomates, œuf poché et saucisson pistaché / salad with bacon, croutons, tomatoes, poached egg, pistachio sausage

16.50 €

Salade niçoise

Salade, tomates, steak de thon, haricots verts, pommes vapeurs et anchois / salad, tomatoes, steak of tuna, green beans, steamed potatoes, anchovy

17.50 €

Salade César

Salade, poulet, croutons, parmesan, tomates, oeufs poché / roman salad, crispy chicken, croutons, parmesan cheese, poached egg

17.50 €

Salade italienne

Salade, tomates séchées, jambon cru, Mozzarella di Buffala, parmesan, poivrons farcis au thon / salad, dried tomatoes, cured ham, mozzarella di buffala, parmesan cheese, pepper stuffed to the tuna

18.50 €

Nos plats – main courses

Tartare de bœuf au couteau, cru ou poêlé, frites maison et mesclun

Beef tartare (believed or fried) french fries and mesclun

18.50 €

Poulet fermier « Label Rouge », frites maison

Free range chicken in its juice and french fries

19.00 €

Entrecôte « Angus » 300g, sauce béarnaise et frites maison

Ribsteak 300g, bearnaise sauce

29.00 €

Saucisson chaud de Lyon à la pistache et pommes de terre à la crème

Hot dried sausage from Lyon with pistachio and creamy potatoes

18.50 €

Andouillette AAAAA grillée et sa sauce moutarde, frites

Grilled Duval sausage with mustard sauce

21.50 €

Cuisse de canard confite maison et son gratin dauphinois

Candied duck leg house and its gratin

22.00 €

Magret de canard, jus corsé au romarin, haricots verts

Duck breast, juice infused with rosemary, green beans

22.50 €

Filet de bœuf, sauce porto et son foie gras poêlé, gratin dauphinois /

Beef tenderloin wipes in the porto and its cutled of foie gras fried with gratin dauphinois

34.50 €

Le menu Marbeuf

Entrée avec plat et dessert

40.00 €

Nos risottos, nos pâtes et burgers

Risotto aux champignons

Mushroom risotto

17.00 €

Tagliatelles aux deux saumons

Tagliatelli pasta with fresh and smoked salmon

18.50 €

Tagliatelles à la carbonara

Tagliatelli pasta with bacon and with cream sauce

18.50 €

Bacon burger

Steak, fromage, bacon, tomates, oignons confits / Steak, cheese, bacon, tomatoes, onions confits

19.50 €

Chicken burger

Poulet, fromage, tomates, oignons confits / Chicken, cheese, tomatoes, onions confits

19.50 €

Nos poissons – fishes

Tartare aux deux saumons à l’aneth, crème de ciboulette, mesclun / frites

Tartare with two salmon and has the dill, salad / French frie

11.00 €

Tataki de thon rouge et sa salade exotique

Tataki of bluefin tuna and its exotic salad

23.50 €

Filet de Bar sauce vierge et tagliatelles de légumes

Seabas filet with vegetables tagliatelli

22.00 €

Ceviché de dorade, salade mesclun

Ceviche of bream wipe, salad mesclun

25.50 €

Sole belle meunière 350/400g et sa purée maison

Sole fish with homemade mashed potatoes

39.50 €

Nos fromages – cheeses

Cantal

7.00 €

Bleu d’Auvergne

7.00 €

Camembert

7.00 €

Saint Nectaire

7.00 €

Saint Marcelin

9.00 €

Assiette 5 fromages

Five cheeses plate

15.50 €

Nos desserts – desserts

Tarte fine aux pommes et glace vanille

Apple pie with vanilla ice-cream

8.50 €

Ile flottante et sa crème anglaise

9.00 €

Moelleux au chocolat

10.00 €

Tiramisu aux Spéculos

Speculos tiramisu

8.50 €

Crème brûlée à la cassonade

Caramelized custard cream with brown sugar

8.50 €

Salade de fruits frais

9.50 €

Café gourmand

Coffe with four mini desserts

9.50 €

3 Boules de glace ou sorbets

9.00 €

Dame blanche

Glace vanille, sauce chocolat et chantilly / Vanilla ice-cream, hot chocolate, cream

9.50 €

Sodas – softs 33cl

Coca-Cola

5.50 €

Coca-Cola Light

5.50 €

Fuze Tea pêche

5.50 €

Fanta orange

5.50 €

Finley Tonic

5.50 €

Perrier

6.00 €

Sprite

5.50 €

Jus de fruits préssés orange

7.50 €

Jus de fruits préssés citron

7.50 €

Jus de fruits : abricot

6.00 €

Jus de fruits : tomate

6.00 €

Jus de fruits : ananas

6.00 €

Jus de fruits : pomme

6.00 €

Bières bouteilles 33cl

Heineken

7.50 €

Heineken 0.0 (sans alcool)

7.00 €

1664 Guiness

7.50 €

Despérados

8.50 €

Gimbergen Blanche

8.00 €

Bières pression

Pelican 25cl

5.00 €

Pelican 50cl

9.50 €

Edelweiss 25cl

5.50 €

Edelweiss 50cl

9.80 €

Les vins – wines 75cl

Beaujolais - Côte de Brouilly A.O.C

32.00 €

Vallée de la Loire Saumur - Champigny A.O.C

30.00 €

Beaujolais - Morgon A.O.C

32.00 €

Vallée du Rhône - Côte du Rhône A.O.C E.Guigal

32.00 €

Bordeaux - Lussac Saint-Emilion A.O.C

38.00 €

Languedoc - Pic Saint Loup AOP

34.00 €

Beaujolais - Moulin à Vent A.O.C

37.50 €

Vallée du Rhône - Crozes Hermitage AOP

43.00 €

Bordeaux - Lalande De Pomerol A.O.C

49.00 €

Savoie - Pure de Savoie A.O.C Chardonnay

28.50 €

Vallée de la Loire - Sancerre A.O.P Sauvignon

33.00 €

Vallée de la Loire - Pouilly Fumé A.O.C Sauvignon

37.50 €

Bourgogne - Chablis A.O.C Chardonnay

43.00 €

Cote de Provence - Minuty Prestige A.O.P

49.00 €

Bourgogne - Hautes Côtes de Beaune A.O.C

42.00 €

Bourgogne - Givry « Le préféré du Roi Henri IV

67.00 €

Bourgogne - Pommard A.O.C Clos des Epenots

105.00 €

Bordeaux - Médoc Cru Bourgeois AOP Château Carcanieux

50.00 €

Bordeaux - Pessac Léognan Les Demoiselles de Larrivet

78.00 €

Bordeaux - Margaux A.O.C Paveil de luz

82.00 €

Bordeaux - Margaux A.O.C Grand cru classé Château du Tertre

110.00 €

Vallée du Rhône - Châteauneuf du Pape A.O.C

66.00 €

Vallée du Rhône - Côte Rôtie A.O.C

78.00 €

Vallée de la Loire - Saint-Nicolas de Bourgueil A.O.C

30.00 €

Alsace - Alsace A.O.C tokay Pinot gris

32.00 €

Bourgogne - Chablis 1er cru A.O.C

72.00 €

Bourgogne - Meursault A.O.C

105.00 €

Les champagnes - champagnes

Champagne Frédéric Caron

64.00 €

Moët & Chandon

85.00 €

Dom Pérignon

261.00 €

R de Ruinart

90.00 €

Ruinart rosé

97.00 €

Ruinart Blanc de Blanc

127.00 €

Modifier

6 Escargots de Bourgogne

Poulet fermier rôti « Label Rouge »

Confit de canard

« Plat du jour »

Céviché de daurade

Camembert au lait cru

6 Pièces

12 Pièces

11.00 €

En entrée

En plat

8.50 €

Parfums au choix

Vanille

Chocolat

Pistache

Caramel

Café

Citron

Framboise

Cassis

Poire

Fraise

Mangue