Commentaires Restaurant Lasserre

direction Lasserre �. Et comme le dit le guide Michelin : un temple de la gastronomie parisienne � . D’abord tout le bâtiment appartient à Lasserre , pourvu que cela dure � , arrivé au premier avec un air de piano vous êtes accueilli comme jamais �. Attention � ici le nombre de serveurs qui vous accompagne partout est impressionnant . La cuisine est à la hauteur des espérances, digne du lieu , de la beauté dans l’assiette, des saveurs à foison , cuisson parfaite, avec une médaille à la préparation des " crêpes Suzette " , alors bravo aux chefs et plus particulièrement à Michel Roth ��. Grande carte des vins à tourner dans tous les sens , et bien sûr on vient aussi chez Lasserre pour son toit ouvrant qui nous mène aux étoiles �

Un restaurant qui n'a pas changé au cours du temps, toujours aussi exceptionnel, mets très fins, carte des vins hallucinante et service irréprochable et convivial. Si un changement depuis 10 ans, la cravate n'est plus obligatoire, dommage, je trouvais sympathique le prêt de cette accessoire le temps du diner, cela faisait partie de l'ambiance. Heureusement la chemise et la veste le sont toujours... �

Beautiful restaurant with fabulous food and service. A roof that opens ��

Long time ago; best of the best and open roof as suprise 😍

One of the most remarkable gourmet experience in my life.

Encore une fois ...Grandiose! Merci à Monsieur Chavaudra et toute son équipe, Benoît, et Stéphane le sommelier. Vous m'avez comblée pour mon anniversaire. Tout était parfait, le homard à lui seul méritait 3 étoiles , sans parler des crèpes suzettes que nous adorons. Bien le bonjour aussi à Madame Catherine qui nous accueille toujours avec tant de gentillesse. Continuez ainsi, vous êtes sur la route de la 2ieme étoile Michelin!

Un "instant suspendu"... une cuisine qui laisse éclater en bouche toutes les saveurs de chacun des plats. Un personnel attentif, attentionné et particulièrement courtois. Une soirée dont nous garderons le souvenir.

Ce restaurant est simplement extraordinaire ! Chaque plat était un chef-d'œuvre de saveurs exquises, magnifiquement présenté. Le service était impeccable, le personnel attentionné, et l'ambiance élégante a ajouté une touche parfaite. Une expérience gastronomique inoubliable, à recommander sans hésitation !

Nous avons vécu un dîner hors du temps. La cuisine était délicieuse et raffinée. Le service était attentionné et souriant. Les boissons étaient à la hauteur du reste du repas et du cadre somptueux. Je recommande vivement !

Institution Parisienne par excellence, belle salle célèbre par sa verrière mobile Service parfait mais pas de voiturier Cuisine au niveau de son unique étoile, addition dans les étoiles

Un vrai restaurant gastronomique traditionnel français. Tout y est : le service au millimètre, la qualité des plats, l’accord mets-vins, le lieu avec le toit ouvrant :-). À faire et à refaire

Là, je me suis fait inviter. Il faut dire que c'était mon anniversaire ! Pour mes 50 berges, un demi siècle, un de mes plus vieux amis, attaché de presse, m'avait organisé un dîner. Comme j'ai été bien traité et qu'en plus, ce fut parfait, je ne vais pas chercher la petite bête; mais honnêtement, il n'y en avait pas. Evidemment, depuis ma visite, le 22 avril 2016, beaucoup de choses ont changé. Adrien Trouilloud n'est plus là, Michel Roth est venu superviser tout ceci. Il n'en reste pas moins que les classiques sont ce qu'ils sont. Le premier sont les rustiques macaroni, truffe noire et foie gras de canard, l'incontournable des entrées. Bien mieux réussis que ceux d'une célèbre maison du bois de Boulogne au nom aussi cascadant que la vertu de la Belle Hélène d'Offenbach. Pour les végétariens endurcis, la délicate tourte "Elysée" aux extraits de cosse saura ravir tant les papilles que les yeux, avec son travaillé bouquet de verdure en accompagnement. Mais la pièce de roi (ou de ministre) est le pigeon André Malraux. Bien qu'ayant subi des évolutions au fil des chefs, ce volatile complètement désossé reste emblématique d'une cuisine que certains qualifiaient de surannée, pensaient morte et enterrée, et qui ressuscite depuis quelques années. Loin des alchimies laborantines, des analyses pointues, on est replongé dans une période insouciante, festive. Farci de foie gras, entouré de romarin, et accompagné de fines lamelles de courgettes et d'asperges. On régresse à souhait. Mais la mer n'est pas délaissée pour autant. Le homard du Cotentin est littéralement parfait tant dans sa présentation, sa cuisson que son goût. Sans oublier une dimension respectable. On ne reste pas sur sa fin. La crêpe Suzette faite en salle parachève la tradition dans toute sa splendeur. Que boire sur tout ceci ? L'établissement se fait un secret de ses fournisseurs. Il est mieux protégé que les secrets d'alcôves de l'ancien locataire voisin! La carte des vins, en plus d'être physiquement insolite, offre un choix variés. On ne citera que le "by" d'Olivier Bernstein, un Gevrey Chambertin 2008 superbe. Ou un Muscat de Beaumes de Venise transcendant sur les crêpes précitées. Je vous laisse la surprise à découvrir dans les Armagnacs. Un Landais évidemment. De mon année de naissance ! Mais l'établissement fondé par René Lasserre, ce ne sont pas que des plats, c'est une ambiance, un ascenseur lilliputien et chatoyant qui vous plonge dans une salle chaleureuse, un toit ouvrant qui a aussi fait la renommée du lieu, une ambiance élégante mais pas engoncée, un état d'esprit indéfinissable qui s'appelle le charme. Addition: invité, je ne me suis pas fait lacéré. Plus de restaurants sur mon blog «latabledogre»

Le menu dégustation est certes un peu cher mais vaut largement le coup : les produits sont d’excellente qualité, les cuissons parfaites, et l’accord mets/vins très réussi. Le service est très attentionné sans être trop pesant, et la salle est superbe.

Ce restaurant gastronomique aux plats recherchés est un coup de coeur. A faire absolument, personnel agréable et cadre incroyable. Les plats y sont certes chers mais aussi délicieux.