Le Quincampe menù, Paris
Le Quincampe Paris - Menu
Entrée
Crottin de chèvre frais de M. Lethielleux à l'huile d'olive et ciboulette, figues et abricots sechés, mesclun.
8 €
Œuf cocotte bio au saumon et ciboulette
8 €
Soupe à l'oignon gratinée à l'emmental
8 €
Terrine de campagne de la maison Conquet
8 €
Rillette de thon Henaff, toasts, mesclun
9 €
Grandes assiettes
Plat du jour 15€ le midi et 17€ le soir
15 €
Plat
Tataki de saumon mariné au soja,sauce gingembre-citronnelle, poêlé de légumes
17 €
La tarte salée du jour, mesclun
13 €
Le croque du Quincampe au pain de campagne, jambon blanc, comté d'Auvergne, emmental, mesclun
13 €
Assiette de légumes grillés (poivrons rouges et jaunes), aubergines, courgettes, tomates confites, feuilleté de chèvre frais à la menthe
15 €
Poire de boeuf d'Angus (env.220gr), sauce aux cèpes, gratin dauphinois.
19 €
Fromages
Crottin de chèvre frais de M.Lethielleux à l'huile d'olive et ciboulette, figues et abricots séchés, mesclun
8 €
Assortiment de fromage: bleu des Causses ou cantal ou comté
8 €
Dessert
Cheesecake, coulis de citron jaune
8 €
Île flottante, crème anglaise à la bergamote, amandes effilées, caramel au beurre salé
8 €
Moelleux au chocolat (sans gluten), crème anglaise à la bergamote
8 €
Les 3 petits baba au rhum
9 €
Glaces artisanales en provenance d'Ardèche (150ml) << Terre Ad'lice >>
8 €
Crème brûlée à la fleur d'oranger et zeste d'orange
8 €
Fromage blanc, miel, graines de sésame, noix concassées
7 €
Cerises à l'eau de vie
9 €
Café gourmand 8€ ou thé gourmand 9€
7 €
Bières artisanales 33cl
Ictis blonde bio 6,2°, Normandie
8 €
La givrée: 5,5° blanche, Normandie
8 €
La Telenn Du: 4,5° bière brune au blé noir bio, Bretagne
8 €
Dément'brée: 7°bière ambrée, Normandie
8 €
La page 24 à la rhubarbe 5,9°
8 €
Vin
ROUGE
26 €
Bordeaux château grand Bireau
19 €
Côtes de Gascogne bio Cabernet Franc-Merlot <<Domaine Uby>>
22 €
CHAMPAGNE
50 €
Bourgogne Pinot Noir Clos St Germain <<Domaine de Rochebin>>
24 €
Marsannay bio Cuvée St Urbain << Domaine Fournier>>
38 €
Côtes du Rhône bio <<Domaine Charité>>
21 €
Beaume de Venise bio <<Domaine de fenouillet>>
26 €
BLANC
25 €
Sancerre Le Grand Moulin <<Domaine Girault>>
25 €
Gewurztraminer biodynamique Etienne Simonis
28 €
ROSE
25 €
Boissons
Bouteille d'eau
5 €
Demi-bouteille d'eau
4 €
Café
2 €