Benoit menù, Paris

Benoit Paris - Menu

Entrée

Notre pâté en croûte, pickles de légumes

28 €

Saumon fumé mariné, pommes de terre tièdes, raifort

24 €

Foie gras de canard confit, pain de campagne toasté

32 €

Plat

Tête de veau tigre bio en ravigote

34 €

Filet de bœuf au sautoir, gratin de macaroni, jus corsé

56 €

Sauté gourmand de ris de veau, crêtes et rognons de coq, foie gras et jus truffé

48 €

Cassoulet Maison haricots blancs

38 €

Dessert

Millefeuille classique à la vanille

14 €

Savarin à l'Armagnac, crème fouettée

14 €

Profiteroles Benoit, sauce chocolat chaud

14 €