Ciel De Paris menù, Paris

Ciel De Paris Paris - Menu

Entrée

Œuf Mollet Bio

30 €

Saumon fumé écossais Bio

36 €

Tourteau / Encornet

35 €

Salade de homard et noix de Saint Jacques

48 €

Déclinaison de foie gras

44 €

Caviar Daurenki « Petrossian » (30 gr) Champagne Abelé 1757 Blanc de Blanc

110 €

L’excellence ïodée Caviar Acipenser Baeri Nano « ON THE ROCKS » by caviar de Neuvic (10gr) Champagne Abelé 1757 Blanc de Blanc (15cl)

48 €

Plat

Noix de Saint de Jacques

39 €

Dos de cabillaud

45 €

Gambas & Coquillages

40 €

Filet de bar

42 €

Ballotine de volaille fermière Foie gras et champignons

40 €

Cœur de filet de bœuf

59 €

Souris d’agneau

42 €

Demi- magret de canard Laqué aux agrumes et graine de lin

39 €

Dessert

Sélection de fromages

16 €

Chocolat grand cru

16 €

Baba bouchon

14 €

Paris - Brest

14 €

Ananas rôti

14 €

Déclinaison du Ciel de Paris

18 €

EXPERIENCE VEGETARIENNE

Œuf mollet / Crozet / Champignons

25 €

L’hiver

20 €

Riso

26 €

Tout végétal

26 €