Mangeaver menù, Paris

Mangeaver Paris - Menu

Menu Midi ( du lundi au vendredi )

Entrée + Plat ou Plat + Dessert

17.5 €

Entrée + Plat + Dessert

20.5 €

Entrée

Velouté de chou-fleur & condiments de canard fumé

9 €

Oeufs bio basse température façon meurette

8 €

La classique salade de gésiers aux lardons

9 €

Vol au vent aux fruits de mer & épices douces, tombée d'épinards

10 €

Plat

Noix de st Jacques rôties, mousseline de butternut goût figatelli & noisettes torréfiées

17 €

Fish & Chips

15 €

Suprême de volaille fermière jaune des Landes, choux farcis, jus au thym

16 €

"Boeuf carotte", pommes vapeur

15 €

Crozets au sarrasin crème légère muscade, endives braisées

14 €

Accompagnements

Pommes frites maison

6 €

Légumes d'antan

6 €

Salade verte

5 €

Dessert

Tarte patate douce, glace vanille, sirop d'érable

8 €

Mousse chocolat noir 60%, clémentines semi-confites

8 €

Mont-Blanc, meringue croustillante, sauce chocolat

8 €

Poire pochée, caramel à la badiane, crème fouettée vanillée

8 €

Brunch Sunday

Bento

Une formule brunch complète sous forme de 6 verrines + accompagnements sucrées / salées + Boisson chaude + jus

27 €