Terre De Truffe menù, Paris

Terre De Truffe Paris - Menu

Forret

Pomme de terre en robe des champs, crème truffe Tuber brumale

26.5 €

Oeuf de poule poché, sauce Albufera et truffe Tuber brumale

24.5 €

Mi- cuit de foie gras de canard maison, à la truffe Tuber brumale

24.5 €

Hovedret

Le filet de boeuf façon rossini, gâteau de pommes de terre confites et truffe Tuber brumale

41.5 €

Gambas rôties, risotto à la truffe Tuber brumale

36.5 €

Côtes de veau ecrasée de pommes de terre à la truffe Tuber brumale

37.5 €

Dessert

Crème renversée au caramel à la truffe "Tuber Aestivum'

12 €

Mi-cuit au chocolat, sa boule de glace vanillée et caramel à la truffe "Tuber Aestivum"

15 €