Sushi Gozen menù, Paris

Sushi Gozen Paris - Menu

Menus

Maki mixte

8 California maki (saumon et avocat), 8 makis saumon et 8 makis concombres

16 €

Sushi mixte

4 California maki (saumon et avocat), 4 makis saumon, 4 makis concombres, 1 sushi thon, 2 sushis saumon et 2 sushis dorade

17 €

Sushi saumon

5 Sushis saumon et 8 makis saumon

13 €

Saumon nigiri et maki

4 California maki (saumon et avocat), 4 makis saumon, 4 makis concombre et 5 sushis saumon

15 €

Sashimi mixte

4 California maki (saumon et avocat), 5 sashimis saumon, 3 sashimis thon, 3 sashimis mulet et riz blanc

18 €

Sashimi saumon

4 Makis saumon, 7 sashimis saumon et riz blanc

15 €

Petit sushi et gyudon

4 Sushis saumon gyudon avec riz (bœuf cuit à la sauce de soja sucré avec oignons sur un bol de riz) et salade d'algues

11 €

Sushi et gyudon grand

4 California maki (saumon et avocat), 1 sushi thon, 2 sushis saumon, 2 sushis dorade et gyudon avec riz

15 €

Gyoza bento

4 Gyoza, 4 sushis saumon, 2 makis saumon et 2 makis concombre

11 €

Tori bento

6 Tori karaague (poulet frit), riz blanc, salade japonaise, salade d'algue et concombres marinés

11 €

Hiru sushi bento

4 Makis saumon, 4 makis concombres, 4 sushis saumon, salade d'algues et concombres

11 €

Gyudon gyoza bento

2 Poulets frits, salade d'algues, concombres marinés, 3 gyoza et gyudon

11 €

Gyudon

Bœuf cuit à la sauce de soja sucrée avec oignons sur un bol de riz

9 €

Tori teriyaki don

Poulet caramélisé sur un grand bol de riz

9 €

Chirashi saumon

7 Pièces de lamelle de saumon sur un bol de riz vinaigré

12 €

Chirashi mixte

Sashimi de thon saumon dorade crevettes sur un bol de riz vinaigré

15 €

Modifiers

Sauce sucrée

0.1 €

Sauce sucrée

0.1 €

sauce sucré

0.1 €

Soupe miso

2 €

Salade de chou

3.5 €

sauce sucré

0.1 €

À la carte

Salade japonaise

4 €

Salade de chou

3.5 €

Wakamé salade

Mélange d'algues, d'agar-agar et de grains de sésames

7 €

Edamamé

Haricot verts branche

4 €

Assortiment de brochettes x5

5 Pièces : brochettes de poulet (teriyaki) (au sel) (negima) et bœuf au fromage

10 €

Yakitori

2 Pièces. Brochettes de poulet à la sauce teriyaki

4.5 €

Bœuf au fromage

2 Pièces

5 €

Tori kara agué

6 Pièces. Beignets de poulet

6 €

Crevettes panées

2 Pièces

6 €

Croquettes de pomme de terre x2

6 €

4P Gyoza

4 Pièces. Ravioli au poulet et aux légumes

5.5 €

6P Gyoza

6 Pièces. Ravioli au poulet et aux légumes

7.5 €

Makis

Shake maki

Rouleaux au saumon

6 €

Kappa maki

Rouleaux aux concombres

6 €

Tekka maki

Rouleaux au thon

7 €

Kampyo maki

Rouleaux aux légumes japonais

7 €

Cheese maki

Rouleaux au fromage

6 €

Cheese saumon

Rouleaux au fromage et saumon

7 €

Avocat maki

Rouleaux à l’avocat

7 €

California maki

Rouleaux à l’avocat saumon

7 €

Sushis

Sushi Gozen roll

8 Pièces. California maki pané

9 €

Sushi maguro nigari

2 Pièces. Thon

5 €

Sushi shake nigari

2 Pièces. Saumon

4 €

Sushi Unagi nigiri

2 Pièces. Anguilles

7 €

Sushi Ebi nigiri

2 Pièces. Crevettes cuites

5 €

Sashimis

Sashimi moriawasse

Sashimi varié

20 €

Shake sashimi

Sashimi de saumon

16 €

Desserts

Matcha roll cake

Pancake japonais roulé au thé vert et azuki (haricots rouges japonais)

6 €

Kurogoma daifuku

Mochi aux sésames noirs et haricots rouges

4 €

Sakura mochi

Mochi à la fleur de cerisier et haricots rouges

4 €

Dorayaki

Pancake japonais aux haricots rouges

4 €

Perle de coco

3 €

Softs

Coca-Cola

3 €

Coca-Cola zéro

3 €

Fanta orange

3 €

Ice Tea pêche

3 €

Thé Woolong

Servi frais

3 €

Thé vert frais

Ice green tea

3 €

Nectar abricot

3 €

Jus de lychee

3 €

Jus de pomme

3 €

Jus d'orange

3 €

Bières

Asahi 50 cL

7 €

Nihonsyu sakés japonais

Uragasumi 18 cL

< Miyagi, nord du japon > 14,5%. Servi à froid. Saké classique et élégant. Bon umami de riz donne une texture douce

12 €

Tengumai 20 cL

< Ishikawa japon > 15,9 %. Servi à froid. La brasserie de tengumaï révèle le meilleur du riz gohyakumangoku. Un saké très soigné et un bon équilibre entre les saveurs traditionnelles

14 €

Tokubetsu junmai 18 cL

< Kobé nada japon> 14,5%. Servi à froid. Saké très équilibré avec une texture exceptionnellement douce, acidité plus prononcé

12 €

Nigori sake 24 cL

< Kyoto, japon > 10,5%. Servi à froid. C'est un saké non filtré. Il conserve la texture et la couleur du riz (couleur blanche)

14 €

Sake oseki 37 cL

< Sake junmai > 14,5%. Servi à froid. Saké le plus traditionnel. Convient parfaitement aux plats légèrement assaisonnés

15 €