Vin Et Marée Murat Exelmans menù, Paris
Vin Et Marée Murat Exelmans Paris - Menu
Huîtres (Les 12)
Spéciales n°4 BIO, La Belle de Quiberon
31 €
Fines de Claire n°3 Marennes-Oléron
33 €
Fines n°2 \"Prat-Ar-Coum\"
37 €
Spéciales n°3 Gillardeau
46 €
Huîtres, Coquillages & Crustacés
Crevettes Grises 100gr
8 €
Bulots 180gr
9 €
Belles Crevettes Roses Bio (6 Pièces)
19 €
1/2 Tourteau
14 €
Tourteau Entier
26 €
1/2 Homard D'amérique du Nord Froid
27 €
ENTRÉES
Friture D'éperlans (ou Joëls)
9 €
Crevettes Grises 100gr
8 €
Bulots 180gr
9 €
Accras de Morue V&M
9 €
Soupe de Poissons de Roche
10 €
Tartare de Saumon aux Aromates
12 €
Croustillants de Gambas Sauvages
13 €
*Saumon BIO Fumé Par Nos Soins
19 €
*Belles Crevettes Roses BIO (6 Pièces)
19 €
6 Huîtres Spéciales n°4 BIO
15 €
À Partager
*Entrées à Partager, Pour 2
29 €
*Entrées à Partager, Pour 3
44 €
Plats
Brandade de Morue à la Nîmoise
16 €
Cocotte de Moules BIO
18 €
Filet de Gros Bar à la Plancha
24 €
Bar Entier BIO Grillé
25 €
Choucroute de la Mer
23 €
*Noix de St-Jacques à la Plancha
29 €
**Belle Sole Bretonne à la Plancha
39 €
Cuisse de Canard Confite du Sud-Ouest,
18 €
Pièce du Boucher, Sauce Poivre
21 €
Le Vivier (Hors Menus)
Choucroute Royale de la Mer
42 €
Steak & Lobster
42 €
Cassolette de Homard Décortiqué
52 €
Homard Entier Rôti
52 €
Homard Entier Grillé
68 €
Desserts
Tartare de Mangues
10 €
Profiteroles
4 €
Chaud Froid de Chocolat Noir BIO
11 €
Le Véritable Soufflé Chaud au Grand Marnier
12 €
Notre Fameux Baba de Zanzibar
12 €
Notre Fameux Baba de Zanzibar
19 €
Assortiment de Glaces & Sorbets, Fabrication Artisanale
3 €
Sorbet Fraises BIO, Fabrication Artisanale
4 €
Apéritifs & Whiskies
Kir Royal au Champagne Aoc 12cl
13 €
Kir au Vin Blanc 10cl
6 €
Coupe de Champagne 12cl
13 €
Lillet Blanc 8cl
7 €
Spritz 14cl
9 €
Américano Maison 12cl
9 €
Aberlour 10 Ans 4cl
11 €
Jack Daniel's 4cl
11 €
Scotch Whisky Grant's 4cl
9 €
Gin Gordon's, Vodka Eristoff 4cl
9 €
Ricard 2cl
6 €
Suze 4cl
6 €
Porto 6cl
6 €
Vins Blancs - Découvertes \"Coup de Cœur\" (Btle 75cl)
Cidre BIO \"Guillevic\
19 €
IGP Languedoc, Coteaux D'enserune
23 €
IGP Val de Loire Sauvignon
26 €
Argentine, Mendoza, Blanc
27 €
Chardonnay IGP Pays d'Oc
27 €
IGP Val de Loire
27 €
Afrique du Sud
29 €
IGP Pays d'Oc
31 €
Bergerac Aoc
31 €
Jurançon Aoc
29 €
IGP Pays d'Oc
32 €
IGP Vaucluse, Domaine Dambrun Bio
49 €
Condrieu Aoc
69 €
Vins Blancs - Alsace Aoc (Btle 75cl)
Pinot Blanc
29 €
Riesling
34 €
Gewurztraminer
43 €
Gentil \"Gyotaku\" Terres D'etoiles BIO
39 €
Vins Blancs - Vallée de la Loire (Btle 75cl)
Muscadet Sèvre&Maine/Lie Aop
29 €
Anjou Aop BIO Le P'Tit Chenin
32 €
Menetou-Salon Aoc
36 €
Quincy Aoc
36 €
Pouilly Fumé Aoc
39 €
Pouilly Fumé Aoc
49 €
Sancerre Aoc
39 €
Sancerre Aop BIO
54 €
Vins Blancs - Vallée du Rhône (Btle 75cl)
Côtes du Rhône Aoc BIO
32 €
Crozes Hermitage Aoc
39 €
Condrieu Aoc
69 €
Vins Blancs - Provence (Btle 75cl)
Coteaux D'aix en Provence Aop
28 €
Côtes de Provence Aop
39 €
Vins Blancs - Bourgogne (Btle 75cl)
Bourgogne-Aligoté Aoc
29 €
Petit-Chablis Aoc
36 €
Chablis Aoc
39 €
Chablis Aoc BIO
48 €
Mâcon Lugny Aoc
38 €
Saint-Véran Aoc
39 €
Viré-Clessé Aoc
49 €
Mercurey Aoc
58 €
Chassagne-Montrachet Aoc
84 €
Chassagne-Montrachet 1er Cru Aoc
120 €
Puligny-Montrachet Aoc
95 €
Puligny-Montrachet 1er Cru Aoc
110 €
Vins Rosés (Btle 75cl)
IGP Pays d'Oc
25 €
IGP Méditerranée
26 €
Minuty Côtes de Provence Aoc
34 €
Côtes de Provence Aop
39 €
Vins du Monde (Btle 75cl)
Argentine, Mendoza, Blanc
27 €
Afrique du Sud, Blanc
29 €
Israël, Blanc
34 €
Italie IGT Puglia, BIO Rouge
27 €
Israël, Rouge
34 €
Italie, Prosecco DOC
29 €
Vins Rouges - Découvertes \"Coup de Cœur\" (Btle 75cl)
IGP Pays d'Oc BIO
27 €
Fitou Aoc
26 €
Alsace Aoc, Pinot Noir
38 €
Côtes de Provence Aop
39 €
Ventoux Aoc, Domaine Dambrun
49 €
Vins Rouges - Vallée de la Loire (Btle 75cl)
Menetou-Salon Aoc
35 €
Sancerre Aoc
39 €
Chinon Aoc BIO
39 €
Vins Rouges - Bourgogne (Btle 75cl)
Brouilly Aoc
32 €
Savigny les Beaune Aop BIO
58 €
Vosne-Romanée Aoc
120 €
Vins Rouges - Bordelais (Btle 75cl)
Château de Bordes-Quancard
26 €
Château du Courlat
36 €
Château Robin des Moines
49 €
Les Fiefs de Lagrange
59 €
Clos du Clocher
72 €
Château Prieuré Lichine, Grand Cru Classé
89 €
Champagne Aoc (75cl)
Comtesse de Cérès
54 €
Drappier
64 €
Jacquart
67 €
Drappier Brut Nature Sans Ajout de Soufre
75 €
Krug Grande Cuvée, 170ème Edition
360 €
Rhums (4cl)
Don Papa 7 Ans
9 €
Ron Diplomatico 12 Años Reserva
9 €
Arcane Extraroma 12 Ans
9 €
Matusalem Gran Reserva 15 Ans
9 €
HSE ( Habitation St-Etienne )
15 €
Zacapa Centenario Solera 23
15 €
Digestifs (4cl)
Armagnac, Cognac VSOP, Vieille Prune
8 €
Cointreau, Grand Marnier, Get 27, Calvados
8 €
Eau de Vie
9 €
Bas-Armagnac
9 €
Boissons Fraîches
Heineken Pression 25cl
4 €
Kronenbourg 1664 33cl
6 €
Coca-Cola, Perrier 33cl
5 €
Schweppes Indian Tonic, Orangina 20cl
5 €
Jus de Fruits BIO 25cl
5 €
Eaux Minérales
Vittel, Perrier Fines Bulles 50cl
5 €
Vittel, Perrier Fines Bulles 100cl
6 €
Cafés & Thés
Café BIO \"Massaya\" (Costa Rica), Décaféiné
3 €
Double Café
4 €
Double Décaféiné
4 €
Thés
4 €
Infusions BIO
4 €
Irish Coffee
12 €