Marcello menù, Paris
Marcello Paris - Menu
Aperitivo
Friture mixte
Calamars, éperlans et courgettes
14 €
Pecorino al tartufo
Fromage italien de la maison l’Armentizia Moderna avec une confiture maison, tomates et citron
14 €
Assiette de charcuterie italienne
De la maison Salumificio Santoro
16 €
Modifiers
Caponata de légumes
Pousses d’épinard et pignons
Mafaldine et sauce tomate
Gnocchis à la romaine
Galettes de semoule gratinées au parmesan
Antipasti
Parmigiana
Gratin d'aubergines, mozzarella, parmesan et basilic
13 €
Torta mozzarella e zucchine
Tarte fine à la courgette grillé,mozzarella et olives noires
15 €
Burrata Nera
Burrata, tapenade de truffe noire et amandes grillées
19 €
Burrata entière 300 g
20 €
Burrata nature demi 150 g
13 €
Supplément Purée de truffe
5 €
Vitello Tonnato
17 €
Mozzarella di Bufala, tomates, huile de basilic
16 €
Assiette de légumes grillés à la plancha
14 €
Pâtes
Lasagne verde aux légumes
19 €
Evergreen sans burrata
Spaghetti au pesto ultra vert et pignons grillés
21 €
Evergreen avec burrata
Spaghetti au pesto ultra vert, burrata et pignons grillés
24 €
Vongole
Spaghetti aux palourdes
25 €
Bianco
Raviolis maison à la crème de truffe blanche et citron
26 €
Mafaldine
Mafaldine, tomates datterino, speck, Pecorino Romano
23 €
Riccioli
Pâtes fraîches torsadées, aubergines, tomates, pistaches, menthe
23 €
Plats
Polpette
Boulettes de bœuf, sarrasin grillé, sauce tomate fraîche, servies avec des gnocchis à la romaine
24 €
Tartare de Boeuf
Tartare de Boeuf servi avec une salade de pousses d'épinard et pignons
24 €
Accompagnements
Caponata de légumes
8 €
Pousses d’épinard et pignons
8 €
Mafaldine et sauce tomate
8 €
Gnocchis à la romaine
Galettes de semoule gratinées au parmesan
8 €
Desserts
Panna cotta
Coulis de framboises
12 €
Tiramisu café
12 €
Pecorino al tartufo
Fromage italien de la maison l’Armentizia Moderna avec une confiture maison, tomates et citron
14 €
Jus de fruits
Jus pressé orange
8 €
Jus pressé pamplemousse
8 €
Vins
Cortese Solbri
Cossetti, Piemonte. Vin blanc
32 €
Plato
Tenute Fertuna, Toscana. Vin rouge
31 €
Valpolicella
Speri, Veneto, bio. Vin rouge
39 €
Maculan
Costadolio, Veneto. Vin rosé
30 €
Prosecco
Prosecco Montelvini, brut, Veneto
36 €