François Louis Paul Blanc
+5
A la fois novateur et très au point, ça dépoussière l'idée que j'avais de la pâtisserie levantine (et c'est mégabon accessoirement)
Petite boutique très charmante, accueil très souriant et c’est un pur délice ! On s’est régalé
Au delà de l'énorme travail engagé par sa créatrice, Maison Aleph réconcilie avec la pâtisserie du Levant, grâce à ses subtiles associations, sa juste dose de sucre et le format idéal. A chaque diner, cela créé la surprise et Mangue-jasmin remporte tous les suffrages. Même le packaging est tout aussi raffiné et c'est un vrai plaisir que d'offrir ces douceurs.
Les pâtisseries sont excellentes pas trop sucrées avec des saveurs originales et parfaitement dosées. La glace à la rose est magique et la citronnade aussi !! Une escale gourmande à ne pas rater.
Une sacrée belle découverte !! Des notes orientales avec une belle légèreté...les petits nids sont surprenants et les milles feuilles magnifiques !! On a adoré le bigaradier !! ���
L'accueil est d'une amabilité impeccable. Que ceux qui ignorent tout de ce type de pâtisseries n'aient crainte : ici, on vous guidera et conseillera avec patience et sourire. J'en suis ressorti avec quatre petits gâteaux qui après m'avoir donné l'eau à la bouche, m'ont juste simplement donné l'envie de revenir. Du très très bon comme dirait l'autre.
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top accueil a la hauteur des pâtisseries on ressent une sincérité le vendeur m a offert une pâtisserie pour avoir mon avis est j'ai pas étais déçu contrairement a se que j ai goûté chez couvreur ainsi que chez michalak qui et d ailleurs juste a coté de la maison aleph . la pâtisserie de michalak que je considère comme un des meilleurs ben sincèrement j 'ai étais déçu chou trop sucré les autres était pas a la hauteur du visuel mais bonne sans plus est sans prétention je fait mieu que lui en gout je l'invite a goûter se que je fait pour que il voit la différence car critiquer c facile mais si je le fait c pour montrer ma déception est c constructif je ne suis pas un jaloux sinon pour la maison aleph qui débute alors contrairement au noms que j'ai cité eux gustative-ment sont aux top avec leurs nids croustillant vraiment top leur concept je reviendrai et j'encourage les personnes a goûter pour voir que c une belle maison est aleph prouve que ils sont meilleur gustative ment que des grands noms de la pâtisserie qui se servent de leur image pour vendre a bientot 00
Le nid vegan à la fleur d'oranger était absolument délicieux ! Merci de proposer des options végétales.
Une petite pause à la Maison Aleph Paris vaut le détour pour déguster de bonnes pâtisseries avec des parfums qui vous font voyager... La glace est un vrai délice!!! miam miam tout simplement
Les pâtisseries sont excellentissimes! Les boissons sont rafraîchissantes et la deco du magasin est très chic
Stumbled upon this little gem today. OMG the little pastries are exquisitely crafted and oh so flavourful! If I could give this 10 stars I would!
Un très bon moment. Les goûts sont subtils et originaux. Et une mention spéciale pour le nid au bigaradier. La glace à la rose est excellente. Il faut venir et revenir!
Chocolat chaud succulent accompagné de pâtisseries qui mêlent les saveurs de la pistache d’Iran, fleur d’oranger, jasmin et bien plus encore.
Je recommande fortement.
C'est une merveille, surtout la glace à la rise de Damas.
Un pur délice, très bien équilibré. Je rêvais de ces pâtisseries depuis ma province, ça fait 10 jours que je suis installée à Paris, et j'y suis déjà allée trois fois. Mention spéciale pour le mille et une feuille à la halva et pour l'eau de rose qui me rappelle ma grand-mère.
quelle belle découverte ! magnifique, sublime, un délice, raffiné ! j'adore ! de la haute couture gastronomique ! bravo ! continuez et ne changez rien ! qualité au rendez vous ! merci !
Un accueil souriant, des produits d'une très grande qualité dont une buche de noel à tomber. En un mot ma pâtisserie préférée du Marais
Que dire ? Excellent. La pâte est croustillante à souhait. Et le mélange des saveurs est bien maîtrisé. J'ai dégusté la tarte rhubarbe, pistache, rose ainsi que celle au citron et cardamome. Je reviendrai pour essayer les autres saveurs.
Les pâtisseries sont aussi belles que savoureuses, elles sont croustillantes et légères avec un mélange de saveurs intéressant. La boutique est magnifique et le service génial! J’ai passé un moment très agréable et je compte revenir plus d’une fois.
J'ai commandé une tarte aux fraises, pistache et eau d'oranger pour 5 personnes.
J'ai passé ma commande vendredi soir pour la récupérer dimanche matin. Ça m'a sauvé ! Le site propose une livraison maison ou un retrait boutique.
La tarte est vraiment savoureuse même si ce n'est pas vraiment la saison des fraises. Différentes textures présentes qui fondent bien dans la bouche. J'ai hâte de tester d'autres pâtisseries de chez eux notamment les kunefa.
Attirés par la fraîcheur et la propreté de la vitrine, je suis rentré pour prendre un petit goûter sur place. Ce fut un vrai coup de cœur pour cette pâtisserie qui fait des desserts exceptionnels. Les nids pâtissiers avec des cheveux d’ange croustillants et nids de voyage sont à tomber et la tartelette au coings façon tarte tatin c'était vraiment un délice. Je conseil vivement de prendre un chocolat chaud c'est vraiment le meilleur que j'ai eu l'occasion de goûter. Bref le service était impeccable, le serveur était hyper agréable et attentionné et m'a guidé dans tous mes choix. On voyait qu'il était passionné et qu'il connaissait ses produits. Superbe expérience clients. En plus, avec la possibilité de commander sur leur site et de retirer sur place, c'est une adresse que je vais garder dans mon répertoire pour mes prochains dîners.
superbe patisserie parisienne avec un choix de saveurs venus d'ailleurs (Iran, Damas,...) des patisseries a en tomber ! le prix est plus que merité
on a aussi gouter les glaces : oh mon dieu !
foncez vos papilles vous remercieront !
Une merveille… un véritable voyage gustatif qui vous amène de Paris à Alep avec un mélange si délicat des saveurs françaises et syriennes. Pour les amateurs de desserts vous allez être ravis, tant pour la présentation, que pour l’aspect ou avant tout le goût. Ces plaisirs se dégustent Sur place ou à emporter.
Une découverte très agréable ! Des desserts hyper équilibrés en goût et peu de sucre pour mon plus grand plaisir. A refaire !
Nous avons commandé trois grandes tartes et des dizaines de nids pour notre mariage, tout a été fini en un rien de temps tellement c'était délicieux !! Je recommande personnellement la tartre aux figues de Solliès et à la cannelle, une tuerie !!
Excellent endroit , les glaces et les pâtisseries sont excellentes . Je n’ai jamais mangé des glaces aussi bonnes , mention spéciale pour le parfum rose Damas qui est incroyable. Je recommande !!
A chaque fois je me régale! Avec des saveurs à faire voyager! Une bonne harmonie dans les goûts! Pas trop sucrés, très équilibrés. Bref faut que j’y retourne encore et encore…
Une sacrée belle découverte autant pour les yeux que pour les papilles. Le jeune au service est de très bons conseils, il vous explique chaque pâtisserie et avec le sourire. Nous avons dégusté les cheveux d'ange croustillant en forme de nid accompagné d'une boisson frai(jus de mandarine de Palerme) ce fût une extase. Bravo aux personnes de cette jolie boutique. Il y a tellement de pâtisseries à découvrir qu'une autre visite s'impose.
Vu le travail et la qualité des produits les prix sont justifiés.
Je sors à peine de la boutique… ce n’est pas mon premier achat mais voilà cette fois-ci j’emmène avec moi la maison Aleph dans mes bagages pour faire découvrir ces dingues gourmandises à ma jolie belle famille. Et vous savez quoi, que ce soit en livraison ou en retrait, l’équipe à toujours la juste attention. Mon paquet m’a dignement été empaqueté pour résister au décolla et l’atterrissage de mon vol ! Un grand merci ! Et bonnes fêtes à tous !
Les galettes sont assez légères avec un feuilletage très croustillant et pas trop gras. Je recommande la galette amande fleur d'oranger. Les galettes sont disponibles à la part pour 5€.
Un énorme coup de coeur pour cette patisserie ! Avis aux amateurs et amatrices de pâte feuilletée craquante et de saveurs subtiles ou gourmandes/parfaitement sucrées : on en redemande, tellement c'est bon ! Bravo à la cheffe Myriam Sabet !
Ça faisait beaucoup trop longtemps qu’il fallait que je teste cette adresse. C’est dommage, je vais devoir y revenir pour tester le reste, c’est malin -.-
Il est de moins en moins facile de taper dans l’original concernant les pâtisseries sur Paris : on trouve tellement de choses merveilleuses a chaque coin de rue que ça devient un parcours du combattant… Et pourtant, Aleph se demarque avec ses pâtisseries syriennes mais pas vraiment. Un alliage inattendu et parfaitement réussi entre deux cultures qui fait vraiment mouche.
Je suis venu pour les galettes a la base (des galettes sans feuilletage traditionnel, ça paraît hérétique mais c’est genial :D), mais je reviendrai sans aucun doute pour le reste !
Un véritable voyage
Les nids sont une découverte de saveurs et de texture
Gros coup de cœur pour le citron cardamome, un délice
De plus le service est irréprochable, le vendeur nous a conseillé à merveille et nous a aussi donné beaucoup d'informations sur les produits et leurs bienfaits
Il nous a initié au café blanc et merci à lui !
Bref, une adresse à retenir ❤️
Excellente pâtisserie ! Je recommande vivement. J’ai adoré les glaces très rafraîchissantes et les patisseries. Le personnel est tres accueillant et tres précis dans ses conseils.
Top niveau. Petits tartelettes à la pate phyllo. Pistache choco ou caramel beurre salée. Gourmand croquant, comme dirait l autre.
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