Produits de qualité pour une cuisine haut de gamme, savoureuse, imaginative.
Des vins d'exception
Ici c'est de la haute couture
Ceux qui disent que c'est des prix exorbitants et vous conseillent de fuir sont probablement des habitués de la junk food!
Le patron est un passionné et il fait du très bon boulot
Had a wonderful meal at Botanique on my last night in Paris. Foie gras, lobster, caviar , truffle .....it was an amazing menu degustation with great finesse in the cooking and friendly , attentive service. All are to be congratulated on a beautiful meal and memorable dining experience. Can't wait to return
Merci pour ce moment culinaire magique. Une pépite que m'a fait découvrir mon ami Pierre. La cuisine, les vins, la gentillesse du Proprietaire, le lieu, le service, l'ambiance... tout est juste magnifique.
Vous allez me revoir ... c'est sûr.
Au sein de cette maisonnée de bois, atypique et contemporaine, on est bluffé par un service soucieux des détails et une cuisine pleine de surprises. Je recommande vivement!
Excellente cuisine, cadre magnifique.
Cet endroit est tout simplement parfait.
Hâte d'y retourner, pour tester le menu dégustation!!
Aude Julien-Laferrière
+5
Restaurant calme, très agréable avec une musique d'ambiance qui vous fait sentir comme à la maison et surtout une très belle vue sur la cave à vins et le ciel de paris.... Et la belle surprise continue avec des plats et un accord des vins de très bonne qualité. La simplicité et la passion du sommelier vous accompagnent pour un vrai plaisir des papilles sous le signe de la convivialité bistronomique et des classiques de la cuisine révisités, rajeunis sans être dénaturés... Le classique très sobre coquillettes, poêlée de champignons à la truffe est crémeux, très savoureux et délicat ....comme , la souris d'agneau aux épices ......quant à la tartelette aux chocolat et cardamome .....ou le crumble de saison et sa quenelle de glace caramel parfumée à la cardamome et au clou de girofle.... sont les meilleurs que j'ai mangés jusqu'à présent ! Ni trop lourds, ni trop légers, juste à point équilibrés, fondants, croquants et parfumés..... juste un goût de reviens -y sans tarder ! .....
Dans notre top 3 des restaurants à Paris : ambiance attentionnée et détendue (ce qui est un vrai challenge!), assiettes absolument délicieuses, vin à la hauteur ( excellents conseils pour le choisir!)
Merci !
Classic French cuisine with a delicate touch. Very welcoming and cozy ambiance. The wine collection is also a highlight. Will definitely go back again if I'm in town. Coup de coeur !
Excellent restaurant ! Agréable, super menu et personnels top ! Un sans fautes !
Excellent restaurant dans un cadre moderne et zen
Service très pro et une cuisine très originale et maîtrisée
Un excellent rapport qualité prix
Encore merci pour cette très bonne soirée
Accueil chaleureux et professionnel. Black Angus délicatement parfumé. Service impeccable et vins délicieux
Ce restaurant est une qualité exceptionnelle ! Je le recommande très vivement ! Les prix sont élevés mais la qualité y est ! Si vous voulez de la gastronomie faite par de vrai chef Japonais, allez y ! Je le recommande très sincèrement ! J'ai adoré, ce restaurant mérite amplement ces 5 étoiles !
Cuisine japonaise extrement fine et creative. Depaysant, cadre tres agreable, accueil prevenant, tres bon rapport qualite prix. Zero defaut mais surtout un de mes meilleurs moments gustatif des 10 dernieres annees. La carte change par roulement tous les mois, j'ai hate d'y retourner
Un superbe déjeuner. Service des plus agréable. Plat (chirashi) d'une finesse et d'un goût sans pareil. A refaire, les yeux fermés.
Je suis allée à Sylve, le restaurant gastronomique qui se trouve au 1er étage de Botanique (menu à 100€ le soir). Le cadre est intimiste, la déco pleine de charme et d'authenticité. J'y est vécu sans aucun doute l'expérience culinaire la plus marquante ! Le service est impeccable, l'odeur des cuisines est envoûtante, les plats plus surprenants et imaginatifs les uns que les autres. Alexandre, le sommelier, vous accompagne dans vos choix de boisson avec humour et pertinence.
Les plats sont délicieux, les vins intéressants et bons, service très aimable. Ou n'est jamais déçu chez Botanique.
Très jolie découverte lors d'un dîner entre copines. Les plats étaient tous excellents, frais, originaux et bien présentés. Nous avons beaucoup appréciées les plats végétariens proposés à la carte. La sélection de vins est juste incroyable pour des connaisseurs. Tout le personnel était très aimable et sympathique. Nous avons passé une excellente soirée.
Très belle salle et service aux petits soins sans être coincé. Nous y avons été le midi ce qui me fait dire que le rapport qualité prix est top, amis c'est une aitres histoire pour le soir. Les plats sont généreux et bien équilibrés. Toute la carte donné envie des grignotages aux desserts. La cave est très bien fournie, il y en a pour tous les goûts! Une très bonne adresse!
Merveilleux !!! Nous avons réservé à l'étage et ce fut une très belle expérience. Accueil au top. Menu sur mesure (un des menus a été demandé sans gluten). Service parfait, avec un petit coté british très agréable. Vin excellent, la cave est de grande qualité, les vins sont très bien conservés. Les plats sont originaux, avec des goûts prononcés. L'équilibre entre innovation et traditionnel est parfait. La salle est belle, spacieuse, les tables sont grandes et espacées entre elle. J'ai eu l'impression que nous avions les cuisiniers que pour nous, tellement l'attention portée au plat est grande. Merci pour ce beau moment.
Excellente cuisine, bon choix de vins avec de bons conseils de sommelier. Décor et ambiance très sympathique. Le jour où je suis venu, les plats arrivaient avec beaucoup de retard (peut-être prévoir d'y aller avec du temps devant soi ?). Pas du tout déçu par le service et la cuisine qui sont au top : bistronomique à la limite du gastronomique.
Une très belle cuisine et carte de vins. Je recommande vivement.
Nous avons adoré. Une cuisine exceptionnelle (nb : c'est sans aucun doute la meilleure entrecôte que j'aie mangée.), un accueil chaleureux dans un cadre sobre à l'esthétique efficace. Nous y avons passé une soirée délicieuse.
J’ai fêté mon anniversaire. Nous étions 7.
Nous avons été installés à l’étage sous la verrière.
Le personnel a été très accueillant, attentif à nos demandes, disponible et discret.
Les plats étaient succulents
Nous avons été très bien conseillés pour la nourriture et pour le vin.
J’ai eu une spéciale dédicace de Sugio Yamaguchi.
Tout le monde était ravi de la soirée
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