Tomates, légumes grillés et confits, pistou, gaspacho de légumes, salade
14.1 €
Salades
Salade manufacture (Veggie)
Chèvre rôti au miel et panure de cheveux d'ange, petits légumes marinés aux épices douces, quinoa, agrumes, baies de Goji et graines de tournesol
14.19 €
VEGAN Bowl
Mesclun, chou rouge mariné, julienne de concombre, tomates cerises, crumble de pois chiches, avocat, carottes rapées, germes de betterave, ananas, radis multicolores, crème de soja végétale
14.6 €
Poké bowl de l'Usine
Riz japonais, saumon mariné à la thaï et sésame, carottes, avocat, mangue, concombre, chou rouge, mini-poivrons
14.8 €
Salade façon bimbimbap
Emincé de boeuf à la citronelle, patates douces frites, champignons, édamames, chou kale, graines de sarrasin, oeuf Bio poché
Burrata di bufala, mesclun, légumes grillés et confits, julienne de courgette, cranberries, pignons de pin, minis-poivrons, vinaigrette miel balsamique
14.89 €
Plats
Lasagnes vegan de légumes confits (Vegan)
Petite salade d’été
14.5 €
Suprême de poulet rôti
crème d’asperges, légumes de saison grillées, crumble sucré-salé
15.8 €
Filet de bar grillé
Légumes d’été confits et croquants, asperges vertes, coulis crémeux aux herbes fraîches, sauce vierge
18.89 €
Effiloché de porc
purée de patates douces, sauce au miel
14.89 €
Nouilles sautées à la Thaï
poulet au saté
14.89 €
Ravioles du dauphiné (Veggie)
Crème aux herbes fraîches, julienne de courgettes, copeaux de Provolone