Supernature menù, Paris
Supernature Paris - Menu
Most popular
Bao burger à l’échine de porc caramélisée gingembre citronnelle coriandre
Oignon rouge, carotte râpée, avocat et endive carmine, pomme de terre
17.00 €
Fleur de courgette en tempura
Socca, caviar d’aubergine, courgette rôtie, tartare de tomates, salade d’herbes.
17.00 €
Gnocchi de pomme de terre
Crème d’ail noir, parmesan
9.00 €
Taboulé de chou fleur, quinoa noir, pois chiches, citron, coriandre menthe
9.00 €
Salade de tomates, feta wasabi, émulsion de fruits rouges
9.00 €
Entrées
Couteaux sautés au beurre d’herbes
9.00 €
Salade champignon brun de Paris
Emulsion noisette, grenade
8.00 €
Gnocchi de pomme de terre
Crème d’ail noir, parmesan
9.00 €
Soupe du jour
Épinard - coriandre - curry
6.90 €
Bulots caramélisés à la citronnelle
Mayo lime
8.00 €
Accras de haddock, mayo lime
9.00 €
Onion rings - béarnaise
9.00 €
Taboulé de chou fleur, quinoa noir, pois chiches, citron, coriandre menthe
9.00 €
Salade de tomates, feta wasabi, émulsion de fruits rouges
9.00 €
Plat végétarien
Raviolis de chèvre aux épinards et asperge verte, basilic pourpre, noisette, émulsion de persil
17.00 €
Oeuf parfait & toast bao frit vieux cheddar, oignons, épinard, asperge, légume croquant
17.00 €
Plat végan
Fleur de courgette en tempura
Socca, caviar d’aubergine, courgette rôtie, tartare de tomates, salade d’herbes.
17.00 €
Plat poisson
Ceviche de bar à la verveine citron
Fruits rouges, salade de pastèque au vinaigre balsamique - basilic- roquette
18.00 €
Brochette de chipirons au chorizo risotto de sarrasin au poivron rouge, ail noir
18.00 €
Filets de maquereau grillés
Bouillon coco et citron vert, brocoli, chou fleur, carotte
18.00 €
Plat viande
Bao burger à l’échine de porc caramélisée gingembre citronnelle coriandre
Oignon rouge, carotte râpée, avocat et endive carmine, pomme de terre
17.00 €
Médaillon de râble de lapin farci à la brousse et sarriette
Fenouil et tomate braisés/ jus corsé
17.00 €
Brochette de magret de canard et épis de maïs
Patate douce et tomate rôties/ oignon rouge/ câpre-citron
17.00 €
Les assiettes complètes
Filet de poulet sauté
Gingembre-citron, mozzarella, remoulade de céleri rave, pesto, iceberg, salade, patates frites
15.90 €
Gravelax de saumon
Oeuf basse température, vierge grenade, légumes croquants, roquette, patate frites
16.50 €
Filet de poulet pané 5 céréales
Sauce ket-mayo, patates frites, salade
15.90 €
Croque végétarien, légumes croquants, salade
15.50 €
Galette de céréales, légumes croquants, graines germées, chèvre aux figues
15.90 €
Les burgers
Bœuf teriyaki, oignons confits, iceberg, sauce teriyaki, mayonnaise
Frites & salade
15.90 €
Burger VG-cheese, patates frites et salade
Galette aux céréales, cheddar, jeunes pousses, tomate, fromage blanc aux fines herbes
15.90 €
Burger cheese, patates frites et salade
Bœuf, tomate, cheddar, sauce fromage blanc aux herbes, germes alfafa
15.90 €
Burger chicken-mozza, patates frites et salade
Filet de poulet sauté, gingembre-citron, mozzarella, rémoulade de céleri rave, pesto, iceberg
15.90 €
Burger fish & egg, patates frites et salade
Gravlax de saumon, œuf basse température, vierge grenade, légumes croquants, roquette, patates frites
16.50 €
Burger Vegan avec patates frites et salade
Légumes rôtis, salsa rouge, guacamole
15.90 €
Les snack
Sandwich végétatien avocat, graines et pousses
4.90 €
Sandwich jambon crudités
4.90 €
Part de tarte salée
4.50 €
Petite salade de crudités et céréales
5.90 €
Gande salade de crudités et céréales
7.50 €
Soupe du jour
6.90 €
Kale slaw
6.90 €
Légumes rôtis
7.90 €
Légumes croquants
6.90 €
Fromage
Comté bio maison petite
7.50 €
Desserts
Perles du Japon au lait de coco
6.00 €
Clafoutis aux fruits rouges
6.00 €
Cheese cake
5.50 €
Ganache végan avocat,chocoalt aux fruits secs, graines et baies de Goji
6.00 €
Carrot cake
5.50 €
Brownie granola
5.50 €
Mousse de fruits rouges
5.50 €
Fromage blanc, miel de Châtaignier, baies de Goji et graines
5.50 €
Compote de pomme
5.50 €
Salade de fruits
5.50 €
Ultra fondant chocolat
10 minutes de cuisson
6.00 €
Jus frais
Jus du jour 25cl
5.50 €
Jus de pomme 25cl
5.00 €
Jus de carotte 25cl
5.00 €
Jus de pomme, carotte, gingembre 25cl
5.90 €
Jus de d'orange, citron, carotte 25cl
5.90 €
Jus de pamplemousse, citron, gingembre 25cl
5.90 €
Vitalité 25cl
Pomme, roquette, menthe, citron vert
5.90 €
Kale 25cl
Choux kale, pomme, banane, citron, gingembre & spiruline
5.90 €
Vins & champagnes
Touraine Silex Suvignon Jacky et Pascal Preys (2016
25.00 €
Drôme Terre de Cosmoculture Solstice Blanc
Dry Philippe Viret (2016)
29.00 €
Muscadet primeur Gravelle automne-hiver
Gaec de Haut Planty Alain Couillard
25.00 €
Anjou K.blanc Ferme du Mont Benault Stéphane Rocher
35.00 €
Hérault Opi d'aqui Pique Poule Philippe Formentin (2015)
39.00 €
Drôme Terre de Cosmoculture Solstice Philippe Viret (2014)
29.00 €
Pays Nantais Abouriou Le Haut Planty Alain Couillard (2015)
25.00 €
Gard Le Nouvel Mouressipe A.Allier
25.00 €
Parfum sorbets
Abricot
Fraise
Framboise
Myrtille