Gros menù, Paris

Gros Paris - Menu

Le Salé

Accras De Poisson, Condiment Ananas - Piment

9 €

Tarama, Salade De Betterave, Salicorne, Œufs De Truite

10 €

Burrata, Coulis De Prune Acidulée, Chips De Lin

12 €

Velouté Du Moment

8 €

Gravlax De Maquereau, Mayo Wasabi, Consommé De Poisson

10 €

Tartare De Daurade, Pickles, Daïkon

12 €

Risotto De Pépinettes À La Crème De Truffe

18 €

Suprême De Volaille, Salsifi Glacé, Chips Salsifi, Siphon Beurre Noisette Champignon

20 €

Potimarron Rôti, Siphon Mangue, Chèvre Ciboulette

17 €

Maigre En Croûte De Cantal, Gnocchis À La Sauge

20 €

La « Gros » Saucisse Fenouil-Piment, Moutarde À La Pomme

19 €

Tagliatelles De Seiche, Sauce Lard À L’Encre De Seiche

22 €

Le Sucré

Fromage Du Moment, Granola Maison

8 €

Sablé Breton, Chocolat Menthe-Basilic, Crème Montée Au Yaourt Grec, Meringue

10 €

Mousse Pamplemousse, Condiment Clémentine, Financier Citronnelle

8 €

Mille-Feuille Au Chocolat

10 €

Boissons

Bouteille d'eau

5 €

Demi-bouteille d'eau

3 €

Café

2 €