Commentaires Maloya

Une cuisine qui nous fait voyager ! Les saveurs sont parfaites et les propriétaires sont top ! Allez y les yeux fermés �����

Accueil sympathique bonne cuisine y compris pour les végétariens

Nous avons été très bien accueillis. Les repas était délicieux, le service était agréable. Le cadre est chaleureux, la nourriture fait maison.

C'est notre seconde visite à la Maloya. La maloya symbolise un type de musique, de chant et de danse , genre majeur à La Réunion. Si nous avons décidé de retrouver cette cuisine typique de cette île paradisiaque, une confirmation s'imposait quant à nos impressions primaires. Nos sommes accueillis par le fis de la maison, sympathique et prolixe quant à nos demandes. On sent l'amour pour son île et l'envie de le faire partager avec nous. Et toujours avec le sourire et la bonne humeur. Nous avons appris considérablement sur cet archipel. Coutumes, le drapeau et son origine, le rhum, la façon de vivre .... Une mine d'or. Pour la cuisine, c'est sa très gentille maman qui reste aux commandes. Un point important, la cuisine en terme de pièce est d'une propreté rigoureuse. Cette digne personne se charge de tout, en restant égale à sa façon de travailler. Pas de geste de nervosité, tout est calme et serein. Entre l'assiette dégustation, les bonbons piments, le porc caramélisé (Sarcives), les bouchons de porc à la vapeur, les différents samoussas, en entrée, le choix est suffisant et de bon aloi. Il y a d'autres particularité. Concernant les plats, nous avons opté pour le cari de poulet, coco, le rougail morue, le bol reversé poulet (surprenant), le rougail les deux cousins (saucisse maison et porc boucané) une merveille, ... Les desserts nous ont ravis et surpris avec le fondant de patate douce mixte avec des raisins marinés au rhum et sa glace de vanille bourbon, la meilleure vanille, le baba arrangé au rhum géranium rosat et ses raisins marinés au rhum, on extraie une huile qui sent la rose de cette variété de géranium. Une expérience de goût à découvrir. Je suis conquis ! Nous avons testé, au premier déjeuner, une bière réunionnaise la Bourbon. Classique, légère mais sans saveur particulière. Par contre, la cuisine est un ensemble de parfums, d'épices, de senteurs et de textures inoubliables ! Nous avons terminé un de nos repas par un rhum café/vanille, un gingembre/citron, et un Savana de 5 ans. Fichtre que la vie est belle. Pour terminer, et vous l'aurez compris, les 5 étoiles sont amplement méritées. Une adresse qui embaume la gentillesse , l'amitié et le l'amour de la cuisine. Comment rester insensible à cet appel ?

Première visite, et franchement très bonne impression. Ma femme et moi même nous sommes très heureux d'avoir découvert ce petit oasis. Très accueillant ! la déco est au top... On reviendra très bientôt. N'hésitez pas surtout !

Super restaurant, je recommande chaudement. Tombé dessus par hasard nous sommes rentré dans ce petit bout de paradis. Petit , cosy et bien décoré . La nourriture est délicieuse avec une présentation réfléchie laissant chacun libre de manger chaque partie du plat dans l'ordre ou le mélange qu'il souhaite. Mention spéciale au punch maison.

Très bel accueil. Les plats sont délicatement parfumés. Petit coup de cœur pour le rougail dont la saucisse est faite maison. Je recommande !