On y mange merveilleusement bien, dans une atmosphère douce et accueillante. Le nouveau patron est très professionnel, nous a très bien reçus. La carte des vins est à tomber, le service très agréable et les plats excellents. Nous reviendrons vite, mais au dîner cette fois!
Nouveau patron, très belle cuisine et maintenant une des plus belles caves de France !!!
Clairement un sans faute. C'est beau, bon, habilement équilibré. Je n'ai foncièrement rien à reprocher. Vous n'êtes pas assez connaisseur de vins pour choisir parmi l'imposante carte? Laissez-vous guider par le maître des lieux qui vous trouvera la bouteille parfaite. J'ai bien dit parfaite. Vos plats vous seront présentés avec soin par votre charmante hôte qui se fera un plaisir de vous conter l'histoire de votre assiette. Enfin, quant à son contenu, il est clair que les œuvres du chef relèvent du chef-d'œuvre. Une équipe unique pour un moment unique. Un grand merci à vous.
Excellent en tout point, service très agréable que ce soit par le patron ou l’adorable serveuse. La cuisine est tout simplement excellente, par un chef prodige qui a passé pas mal d’années chez Alain Ducasse. Le tout agrémenté d’une vaisselle très jolie et d’une présentation de chaque plat très appétissante. Je recommande, les produits sont frais et de qualité, un vrai régal !
endroit convivial et raffiné, où la cuisine est une pure merveille, la viande, les poissons sont délicieux avec des goûts subtiles... les desserts sont beaux visuellement et orignaux mais toujours plein de délicatesse. Julien nous fait découvrir des vins de petits producteurs qui subliment les plats. franchement que du bonheur pour nos papilles
Un très bon moment passé dans ce restaurant situé dans une petite rue près de Saint Augustin dans le 8e.
Rien qu'à la lecture du menu, on comprend les intentions du chef et l'attention qu'il porte aux produits qu'il travaille.
Les assiettes sont belles, gustativement, c'est très bon.
L'accueil était parfait.
Nous sommes accompagnés tout au long du repas par une dame qui nous explique très bien la provenance des produits et la façon dont sont préparés les plats par le chef.
De la passion, de l'amour, de la "vraie cuisine".
Quelques photos pour illustrer ce beau voyage.
Une excellente adresse pour savourer des plats originaux, dans une ambiance chic avec un service agréable !
Parfait pour un dîner en amoureux ou pour se retrouver dans une belle adresse entre fin gourmets !
Le Sauvage est un restaurant qui allie qualité et convivialité ! Avec une carte courte garantissant la fraîcheur des produits, vous serez comblé. L'accueil chaleureux et les conseils avisés du patron sur les vins ajoutent une touche spéciale à une belle expérience culinaire. Profitez d'un repas délicieux et sympathique.
Restaurant cosy. Petite carte très raffinée. Accueil et service chaleureux. Une très belle experience
Trés belle adresse: assiettes impeccables, produits parfaits la truite comme l'angus, cuisine juste et créative sans être compliquée.
Trés belle sélection au verre comme en bouteille, en dehors des sentiers rebattus.
Et un service joyeux et convivial.
Un super rapport qualité prix.
Une trés belle adresse délocalisée dans le 8ème......
Cuisine incroyablement raffinée et accueil aussi amical que chaleureux.
Au top ! A recommander les yeux fermés.
Un bon accueil et une mousse de lentilles en amuse-bouche délicieuse.
Par contre moins fan du cabillaud accompagné de fenouils… et un prix assez élevé je trouve.
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