Chai Vous menù, Paris

Chai Vous Paris - Menu

Menu du Jeudi Soir 25/30 €

Oeuf poché, pleurottes et lard paysan

9 €

Millefeuilles de saumon mariné et chantilly aux herbes

9 €

Fondant de légumes au romarin et pata negra

9 €

Epaule d'agneau fondante au curry du chef...

Cuisson de 18H

20 €

Lotte au pata negra, légumes confits et roquette.

23 €

Dos de saumon roti, carottes confites, roquette et beurre au vin rouge

20 €

Filet de boeuf, jus au porto et gâteau de pomme de terre à la truffe.

24 €

Selection de fromages affinés et mesclun

11 €

Tartare de fruits exotiques

9 €

Poire pochée, confiture de lait et glace vanille.

9 €

Bar à Vin

Ardoise de charcuterie Iberique. (Pata Negra, Fuet, Rillette de cochon.)

18 €

Ardoise de Pata Negra de Bellota.

12 €

Fuet Iberique.

6 €

Pâté de cochon au piment d’Espelette.

8 €

Ardoise de la mer. (saumon gravelax, tarama, rillettes de poissons.)

13 €

Sélection de fromage AOP.

12 €