La Cevicheria - Martel menù, Paris
La Cevicheria - Martel Paris - Menu
Formule
Menu midi
Ceviche au choix (thon ou saumon + riz ou quinoa), fromage blanc avec coulis au choix ou spicy ananas au pisco
16 €
Modifiers
Riz gingembre offert seulement pour les plats (ceviche, tiradito ou tataki)
Riz gingembre offert seulement pour les plats (ceviche, tiradito ou tataki)
Riz gingembre offert seulement pour les plats (ceviche, tiradito ou tataki)
Cheddar fondu
1 €
Spicy ananas au pisco
Riz
Riz
Thon
Quinoa
Quinoa
Saumon
Offre 😊
Riz gingembre offert seulement pour les plats (ceviche, tiradito ou tataki)
Pour commencer
Edamame à l’aji amarillo
Jus de citron, gingembre, sauce Tsuyu
5 €
Guacamole et tortillas
8 €
Summer Spring roll saumon By Côté Sushi
Saumon, concombre, avocat, takuan, coriandre, spicy mayo, œufs de poisson (tobiko)
9 €
Spring roll thon
Soja, carottes, menthe, céleri, pomme granny smith et thon
6 €
Ceviches
Daurade royale à la péruvienne
Leche de tigre, oignons rouges, cancha, patate douce et coriandre. Riz gingembre offert
16 €
Daurade Royale Abricot
Leche abricot, oignons rouges, yaourt grec aux herbes, abricots, pistaches, coriandre.
16 €
Ceviche mixte
Daurade, poulpe, gambas, leche de tigre à l'ajì amarillo, oignons rouges, cancha, patate douce et coriandre. Riz gingembre offert
19 €
Thon nikkei
Leche de tigre, crème d'avocats, oignons rouges, mangue, cébette thai, cancha, sésame et sauce nikkei. Riz gingembre offert
16 €
Saumon nikkei
Leche de tigre, crème d'avocats, oignons rouges, mangue, cébette thai, cancha, sésame et sauce nikkei. Riz gingembre offert
16 €
Veggie
Avocat, mangue, sauce Nikkei, oignons rouges, cébette, edamame, cancha, coriandre, huile de gingembre, champignons.
13 €
Tiraditos
Poulpe Kalamata
Pignons rouges, oignons frits, coriandre, aji amarillo, citron confit et crème d'olives de Kalamata. Riz gingembre offert
16 €
Bonite Kalamata
Oignons rouges, oignons croustillants, ají amarillo, citrons confits, crème d’olives kalamata, coriandre.
16 €
Daurade Royales aux Herbes
Yaourt grec aux herbes, pépins de tomate, menthe, cébette, coriandre, citron noir rapé, huile d ’olive
16 €
Tataki
Bonite gingembre
Oignons rouges, oignons croustillants, aji amarillo, huile gingembre, sauce nikkei, coriandre. Riz gingembre offert
15 €
Accompagnements
Salade de quinoa
Tomates, concombres, oignons rouges, céleri et persil
5 €
Purée de patate douce au cheddar
5 €
Ceviche de champignons
Grenade, oignons rouges, poivrons, crème, jus d’ail persil, jus de citron et ciboulette
7 €
Guacamole et Tortillas
8 €
Riz Saumon
Oignons rouges, cébette, sésame.
8 €
Desserts
Riz au lait péruvien
Cannelle, girofle, orange
6 €
Tres leches
7 €
Spicy ananas au pisco
6 €
Crème chocolat surprise
6 €
Softs
Soda Inca Cola 33 cL
5 €
Jus detox du moment
6 €
Thé glacé Jomo : thé vert, menthe et citron
6 €
Thé glacé Jomo : thé blanc, gingembre, pêche et hibiscus
6 €
Thé glacé Jomo : Maté Glacé, Passion, Citron vert
6 €
Bières
Bière Cusquena blonde 33 cL
6 €
Bière Cusquena brune 33 cL
6 €
Altiplano
La gluten free au quinoa
6 €
Vins blancs
Vinho Verde Portugal
Portugal
25 €
Ascaïr - Côtes du Rhône
France
35 €
La Marimorena - Rias Baïxas
Espagne
45 €
Quincy AOC - Domaine Adele Rouzé
France
40 €
Aniello - Chardonnay
France
30 €
Terres Dorées Chardonnay Classique - Beaujolais
France
35 €
Viré-Clessé Domaine Michel - Chardonnay
France
55 €
Gaspard Sauvignon
France
30 €
Vins rosés
Miraval - Côtes de Provence AOP
France
40 €
Gris Gris - Côtes du Roussillon
France
25 €
Le Merle - Côtes de Provence
France
30 €
Vins rouges
Ventoux AOC - Domaine Jérôme Quiot
France
25 €
Ascair - Côtes du Rhône
France
40 €
Crozes-Hermitage - Côtes du Rhône
France
40 €
Trapiche - Pinot Noir
Argentine
35 €
St Joseph AOC - Domaine Guy Farge
France
65 €
Aniello - Malbec
Patagonie
30 €
Haute Côtes de Nuit AOC - Pinot Noir
France
60 €
Bulles
Prosecco - Pirovano 75 cL
Italie
30 €