Au Palais Du Grand Moghol menù, Paris
Au Palais Du Grand Moghol Paris - Menu
Most popular
Chicken shahi korma
Fricassé de volaille assaisonné au mélange traditionnel d'épices et à la coriandre fraîches
10.50 €
Chicken tikka masala
Filet de poulet grillé au tandoor, servis dans une sauce aux tomates et gingembre, parsemés de coriandre fraîches
12.50 €
Dal tarka
Mélande de lentilles accpmpagné d'haricots rouges aux herbes
7.00 €
Palak panir
Epinards au curry et fromage indien fait maison
7.00 €
Agneau shahi korma
Dés d'agneau servis dans une onctueuse sauce au curry avec des noix de cajou et coriandre
10.50 €
Plats à l'agneau
Agneau rogan josh
Dés de gigot d'agneau dégraissé en râgout parfumés au traditionnel mélange d'épices
9.50 €
Agneau massala
Gigot d'agneau mariné aux épices vertes, mis en cubes et cuit en cocotte
10.00 €
Agneau ginger
Agneau au gingembre et fines herbes
10.50 €
Agneau tikka massala
Gigot d'agneau grillé au tandoor puis cuit dans une sauce légèrement épicée
10.50 €
Agneau kashmiri kofta
Roulade d'agneau aux herbes servis dans une sauce assaisonnée au gingembre. Coriandre, canelle, cardamome et clos de girofle
10.50 €
Agneau sagwala
Agneau au curry et épinards
12.50 €
Agneau vindaloo
Gigot d'agneau, fruité, épicé et relevé au gingembre assaisonné de coriandre
12.50 €
Agneau dopyaza
Curry d'agneau au gingembre doré avec des tomates et oignons
10.50 €
Karahi gosht
Agneau au gingembre, ail et fines herbes
12.50 €
Agneau shahi korma
Dés d'agneau servis dans une onctueuse sauce au curry avec des noix de cajou et coriandre
10.50 €
Agneau madras
Gigot d'agneau relevé
12.50 €
Plats au poulet
Chicken curry
Curry de poulet épicé
9.50 €
Chicken shahi korma
Fricassé de volaille assaisonné au mélange traditionnel d'épices et à la coriandre fraîches
10.50 €
Chicken dopyaza
Curry de poulet légèrement doré avec des tomates, des oignons et une sauce épicés
10.50 €
Chicken tikka masala
Filet de poulet grillé au tandoor, servis dans une sauce aux tomates et gingembre, parsemés de coriandre fraîches
12.50 €
Chicken karahi
Poulet a l'ail, gingembre et fines herbes
12.50 €
Murghi mukhni
Poulet mariné, grillé au tandoor, préparé dans une sauce à la base de tomate et fines herbes indiennes
10.50 €
Plats de poissons
Fish masala
Filets marinés au gingembre et citron, préparé dans une sauce aux épices vertes, puis cuit au tandoor dans une sauce indienne
11.50 €
Fish chutney wala
Filets grillés, farcis au chutney de menthe, nappés d'une subtile sauce à la tomate
12.50 €
Fish bengali
Poisson préparé dans une sauce au gingembre et coriandre fraîches à la manière des pêcheurs de calcutta
12.50 €
Plats aux crevettes
Crevettes au curry
Crevettes décortiquées, agrémentées d'une sauce aux noix de coco et tomates, le tout aromatisé à la mode de goa
11.50 €
Crevettes mughlai
Crevettes agrémentées d'une sauce aux noix de coco de cajou, amandes, crème fraîches, raisons et oeufs
11.50 €
Gambas curry
Gambas grillés servis dans une sauce auz tomates, amandes et coriandre
14.00 €
Plats aux légumes
Bhindi curry
Gombos au curry, tomates, fines herbes et gingembre
7.00 €
Baingan bhurta
Caviar d'aubergines aux aromates assaisonné d'herbes fraîches
7.00 €
Vegetable curry
Maraichère de légumes aux épices vertes et coriandre préparée à la manière du nord de l'inde
7.00 €
Matar panir
Petits pois tendres à la paysanne et fromage indien fait maison
7.00 €
Dal tarka
Mélande de lentilles accpmpagné d'haricots rouges aux herbes
7.00 €
Palak panir
Epinards au curry et fromage indien fait maison
7.00 €
Sabzi biryani
Riz basmati safrané, mijoté avec des légumes, fines herbes indiennes et épices
8.50 €
Chicken biryani
Mélange subtil de riz basmati safrané et de poulet désossé, épices, noix de cajou et raisins
10.50 €
Agneau biryani
Mélange traditionnel de riz basmati et d'agneau, épices, noix de cajou et raisins
12.50 €
Biryani
Crevettes biryani
Mélange subtil de riz basmati safrané et crevettes décortiquées aux fines herbes indiennes
12.50 €
Riz basmati
Riz basmati safrané
Riz basmati au noix de cajou
3.50 €
Mattar pillaf
Riz basmati safrané accompagné de petits pois tendres
4.00 €
Pains indiens
Chapati
Galette de farine complète sans levain
1.50 €
Nan
Galette de farine de blé sans levain
2.00 €
Cheese nan
Galette de farine de blé au levain fourrée au fromage
3.50 €
Peshawar nan
Galette de farine de blé farcie de raisins et noix de cajou
3.50 €
Garlic nan
Galette de farine de blé agrémentée d'ail et de coriandre
3.50 €
Paratha
Galette de farine complète feuilletée au beurre
3.50 €
Kabli nan
Galette de farine de blé au levain avec des graines de sésame
3.50 €
Stuffed nan
Galette de farine de blé farcie de légumes et pomme de terre
4.00 €
Entrées
Raita
Salade de légumes au yaourt
4.00 €
Oignon bahjia
Beignets d'oignons
4.00 €
Baignan pakora
Beignets d'aubergines
4.00 €
Mil jul pakora
Beignets d'oignons, pomme de terre et aubergines
4.50 €
Samosa
Chausson aux légumes, pomme de terre et petits pois épicés
4.00 €
Chicken tandoori
Poulet mariné dans une sauce au yaout avec épices et fines herbes
6.50 €
Chicken tikka
Poulet désossé, mariné et cuit au tandoor
6.50 €
Malai tikka
Poulet désossé, mariné aux noix de cajou et cuit au tandoor
7.50 €
Haryali tikka
Poulet désossé, mariné à la menthe et cuit au tandoor
6.50 €
Sheek kabab
Brochette d'agneau haché au piment vert, coriandre frais et d'autres épices, grillé au tandoor
5.50 €
Reshmi kabab
Brochette de filet de poulet haché aux épices vertes et grillé au tandoor
5.50 €
Agneau tikka
Agneau grillé à la broche au tandoor
8.00 €
Mixed grill
Assortiment de grillades
18.50 €
Batair tandoori
Caille marinée, cuite au charbon de bois
6.50 €
Fish tikka
Filet de poisson macéré dans une sauce aux épices et fines herbes indiennes, cuit au tandoor
8.00 €
Gambas tandoori
Gambas marinés grillés au tandoor
16.00 €
Moghal kabab
Agneau haché à la coriandre fraîche, fines herbes indiennes, oeuf, cuit au beurre
8.00 €
Keema samosa
4.50 €
Desserts
Hot gulab jamun
Fantaisies chaudes de maharanis, roulées dans un sirop au zeste d'orange
4.00 €
Gajar halwa
Friandises servies à la cour des grand moghols graines de cardamome, amandes, carottes, lait et crème fraîches
4.00 €
Besan barfi
Amuses gourmands aux amandes et pistaches
4.00 €
Coconut barfi
Gourmandise au noix de coco, une surprise de nababs
4.00 €
Pista kulfi
Glace hindoue, typique rafraîchissement de fêtes en plein-air
5.00 €
Salade de fruits
À la facon indienne, pulpe de mangue, sirop de rose
5.00 €
Lassi
Lassi nature sucré
4.00 €
Lassi nature salé
4.00 €
Lassi mangue
4.50 €
Lassi banane
4.50 €
Lassi rose
4.50 €
Lassi mixte
Rose, banane et mangue
4.50 €
Sodas
Coca-Cola - 33cl
Goût original
2.00 €
Coca-Cola zero sucres - 33cl
Le goût de Coca-Cola avec zéro sucres et zéro calorie.
2.00 €
Cola-Cola light - 33cl
Sans sucres. Goût léger
2.00 €
Orangina 33Cl
2.00 €
Jus de fruits
Jus de mangue
3.00 €
Jus de raisin
3.00 €
Jus d'orange
3.00 €
Bières et vins
Bière Heineken
5.00 €
Vin Indien Grover'S 75Cl
23.00 €
Côtes De Provence 75Cl
18.00 €
Buzet 75Cl
18.00 €
Cotes Du Rhone 75Cl
17.00 €
Tavel 75Cl
22.00 €
Muscadet 75Cl
17.00 €