Une belle surprise à deux pas de l'Hôtel de Ville découverte tout à fait par hasard. Moi qui n'appréciais pas particulièrement les cannelés, ce n'est plus le cas! La prochaine fois, je teste les salés =)
Mention spéciale à Aude et Aude qui ont pris le temps de m'expliquer la provenance leurs matières premières. Tout le concept est très cohérent. Bravo!
ATELIER à essayer absolument ! Apprendre à faire de délicieux canelés sucrés, mieux qu'à Bordeaux :) L'animatrice est très pédagogue, ultra compétente et passionnée !! En plus on goûte à la fin un choix sucré et salé. Et surtout le plus : l'utilisation exclusive de produits naturels et locaux. A faire entre amis car l'ambiance est très sympathique. MERCI !
A priori, je ne pensais pas decouvrir des cannelés aussi bon, aussi croustillants, aussi frais et tellement delicieux. Des salés ? Des sucrés? Vous aurez le choix. Comme les grandes maisons de pâtisserie, tous les cannelés sont fabriqués le jour même. Vous y reviendrez souvent.
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