La Sartoria menù, Paris
La Sartoria Paris - Menu
ENTRÉES Bio et Sans Gluten
Légumes grillés
Courgettes, aubergines, poivrons et champignons grillés, tomate, basilic
13.5 €
Burrata et légumes grillés
Fromage italien au coeur crèmeux, aubergines grillées, tomates, basilic
14.5 €
Salade Caprese
Salade de tomate, mozzarella de bufflone, basilic, origan
14 €
Aubergines à la Parmigiana
millefeuille d'aubergines, tomates, mozzarella, siile d'olive, basilic
15 €
Salade de coeur d'artichauts
Salade de coeur d'artichauts, roquette, copeaux de parmesan
16 €
Vitello tonnato
Carpaccio de veau mi cuit, sauce au thon, anchois, capres
16.5 €
Carpaccio de saumon bio
Saumon frais Bio marinè à l'aneth, huile d'olive et citron
17.5 €
Planche de l'amitié pour 2 personnes
Charcuterie artisanale italienne, lègumes grillès, mozzarella de bufflonne, basilic
28 €
Pizzas Sans Gluten
Margherita
12 €
Napolitaine
13 €
Végétarienne
14.5 €
Sartoria
15 €
Regina
15.5 €
Quatre fromages
16 €
Quatre saisons
16.5 €
Cèpes
17 €
Parme
17.5 €
Saumon
19 €
PÂTES Fraîches Sans Gluten et Bio
Fettuccine tomates et Basilic
Sauce tomate maison mijotée à l'ancienne
15 €
Fettuccine à la carbonara
Lardons, oeufs, parmesan
16 €
Fettuccine à la Bolognaise
pâtes à la sauce tomate maison et viande hachée de boeuf
17 €
Fettuccine aux cèpes
Poêlée de cèpes au romarin
19 €
Fettuccine aux fruits de mer
fettuccine aux gambas, saumon, espadon, boutargue, palourdes, tomates et ail
25 €
Lasagnes à la Bolognaise
gratin de pâtes à lavande hachée de boeuf, mozzarella et parmesan
17 €
Lasagnes végétariennes
courgettes, champignons, aubergines, artichauts, poivrons
16.5 €
Cannelloni
Cannelloni aux épinards, ricotta, sauce tomate "maison"mozzarella et basilic
16.5 €
PÂTES Classiques Sans Gluten
Penne all' arrabbiata
Fusilli aux légumes
16 €
Penne alla norma
Penne à la sauce tomate "maison", aubergines,mozzarella, origan et basilic
16.5 €
Linguine aux palourdes
linguine aux palourdes, tomates, ail et persil
22 €
Spaghetti à la boutargue
boutargue (oeufs de mulet), Sauge
24 €
RAVIOLIS
Ravioli ricotta et épinards
15 €
Tortelli aux fromages
15 €
Ravioli au potiron et courgette
15 €
Ravioli au boeuf
15 €
Ravioli au jambon de Parme
15 €
Gnocchi au gorgonzola
15 €
RISOTTOS Sans Gluten
Végétarien
Courgettes, aubergines, artichauts, tomates, carottes
22 €
aux cèpes
25 €
Fruits de mer
saumon, boutargue, palourdes
26 €
VIANDES Bio
Suprême de poulet bio au citron et légumes grillés
19 €
Suprême de poulet bio à la milanaise
20 €
Suprême de poulet bio aux cèpes
21 €
Ossobuco alla milanese 350gr\400gr
Jarret de veau mijoté aux légumes du soleil, tomates confites aux fines herbes et citron
23 €
souris d'agneau caramélisée
souris d'agneau caramélisée au miel et aux oranges confites
22 €
POISSONS Bio
Pavé de saumon bio et ses légumes grillés
22 €
Pavé de saumon bio aux cèpes
filets de bar poêlés au romarin, huile d'olive extra vierge
23 €
DESSERTS Bio et Sans Gluten
Crostata maison
Tarte à la confiture "maison"
9 €
Salade de fruits frais
9 €
Panna Cotta
9 €
Mousse au chocolat
10 €
Mi-cuit au chocolat
10 €
Tiramisu
10 €
Coupe de glace de la maison Antolin
9 €
Pizza au miel
11 €
Sorbet au citron et limoncello
9 €